基本资料

学名：Calluna vulgaris

英文名：Calluna vulgaris

科名：杜鹃花科

摘取部位：花朵

产地：法国

花语：孤独·背叛

花色：白·桃红·紫

学名：Heather

茶色：淡黄色

科属分类

域：真核生物域Eukaryota

界：植物界Plantae

门：被子植物门Magnoliophyta

纲：双子叶植物纲Magnoliopsida

目：杜鹃花目Ericales

科：杜鹃花科Ericaceae

简介

挪威的国花。欧石南源于非洲南部及欧洲北部，泡茶用的欧石南，俗名苏格兰石楠。其同科植物帚石楠是杜鹃花目中的另一个种属“帚石楠”（学名：Callunavulgaris），经常与欧石南互相混淆。两种花的主要分别是帚石楠的花萼的裂片遮盖著花瓣，而欧石南的花瓣则反过来盖著萼片[1]。帚石楠在欧洲非常闻名，亦曾经是西欧及北欧许多荒地的主要植被，因此有“山中薄雾（MountainMist）”的称号。可制花茶，其花蜜亦具备药效价值。

培植

欧石南属植物与其他种类盆栽植物不同，它需要相当长的培植期。欧石南属应在1至3月开始培植，6至7月将切条移到直径5至8厘米且装满黏土的盆中。11月至下一年的3月，再将切条移到直径11厘米的盆中。在培植的第1至2年的冬季，欧石南植物应在3摄氏度的温室中储藏。在接下来的春季，当天气变暖，欧石南属植物进入发育期，这时准备将其放入户外。届时欧石南属植物在户外经历3个生长期。

这3个生长期可以通过积温划定：在户外的第1个阶段是一般生长期，需要总积温为810摄氏度；第2阶段是生长期，植物需要的积温达1210摄氏度；第3阶段为开花期，一般在9月底，积温达1770摄氏度。由于它们生长在德国的北部，以上总积温是根据德国北部的气候计算的。在其他国家培植欧石南属植物，移至户外苗圃的时间，可根据当地的地理位置，略早一些或略晚一些。

培植欧石南属植物还需要考虑土壤中氮的含量，每株植物其土壤中氮的含量在600至1800毫克。另外一个培植欧石南属植物的传统实用技术，是在第2个春季把盆栽的秧苗移到户外的苗圃中，而不是把在盆中栽培的欧石南植物放到户外去。

需要注意的是：将欧石南属植物移植到苗圃中应有2％的坡度，以保证将多余的水排出，然后用聚乙烯、聚丙烯薄膜覆盖。

功效

原产于北欧的粉红色小花-欧石南的花蜜最能让蜜蜂饱餐一顿。些微酸酸的味道能减轻疲劳感，其根茎中的精华更养颜美容的佳品，它特有的纯天然成分能够有效地缓解肌肤疲惫感，调节微循环，增强肌肤自身的抵抗力，对缓解肌肤的红血丝现象有很大的作用，可以使肌肤回复健康亮白；维持消

化道机能，帮助小便顺畅，调整生理机能。以欧石南吸引蜂蜜采得的蜜，是营养价值很高的蜂蜜。用来浸泡沐浴可纾解疲劳、延年益寿。小小如同满天星的粉红花朵，非常清香怡人，是泡澡时绝佳的享受。能利尿及促进肠蠕动，所以具有帮助消化、帮助小便顺畅、加速排除体内污废物质、养颜等效果。因为含有熊果苷A，所以对泌尿系统还有抗菌的功能。因为富含矿物质，公元一世纪时，著名的希腊医师Galen利用欧石南排尿顺畅来体内净化。以欧石南水浸泡沐浴，可纾解疲劳，对关节炎和风湿痛等疾病也有缓解的效果。欧石南小小如同满天星的粉红花朵，非常清香怡人，是泡澡时绝佳的享受。以欧石南吸引蜂蜜采得的蜂蜜，营养价值很高。

花茶

沖调：欧石南（约6-8朵）、热开水（约400cc）、蜂蜜或糖（因需要使用）把欧石南放入壸中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入蜂蜜或糖便可饮用。

最佳搭档：玫瑰花、德国洋甘菊、柠檬草、马鞭草、覆盆子叶、薄荷叶、菩提、杜松果、小茴香子

功用：欧石南具利尿，杀菌的作用，对尿道感染尤其有效。这种粉红色细小的花蕊，用来泡茶，些微酸酸的味道能减轻疲劳感，养颜美容，维持消化道机能，帮助小便顺畅，调整生理机能。它富含矿物质，有收敛、利尿、杀菌、镇静的功效，并可治疗肾病尿道感染，浸水沐浴时可缓解疲劳、延年益寿，同时还能缓解风湿病及消除面部痤疮。

规格：50G

等级：A级

包装：内包装PE袋，外为纸箱

外观：黄色，颗粒饱满

保存：宜置于密封瓶中，放在室内干燥通风的地方，勿照射太阳

贴心提示：花粉过敏者及孕妇请慎用。

冲泡方式

一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。

疗效

欧石南源于非洲南部及欧洲北部，泡茶用的欧石南，俗名苏格兰石楠。开花时，钟形的粉红色迷你小花开满枝头，又有人称之为“山中薄雾”。人们在夏季末时采取粉紫色小花作为饮用的花草茶。因为富含矿物质，公元一世纪时，著名的希腊医师Galen利用欧石南排尿顺畅来体内净化。以欧石南水浸泡沐浴，可纾解疲劳，对关节炎和风湿痛等疾病也有缓解的效果。欧石南小小如同满天星的粉红花朵，非常清香怡人，是泡澡时绝佳的享受。欧石南是挪威的国花。以欧石南吸引蜂蜜采得的蜂蜜，营养价值很高。

传说

传说，在一望无际的荒原上开着一种花，它的名字叫做欧石南。它忍受着酷寒和狂风的来袭，却长出壶状有紫色花瓣的花朵，为荒原带来一丝春天的气息，这种花被人们称为“勇敢之花”。听说有一个千里寻母的孩子在悬崖边摘到一朵勇敢之花，之后他历经了千辛万苦，冲破了重重阻碍，终于找到了他的妈妈。又传说有一对相依相守的恋人，在众人企图拆散他们的情况下看到了勇敢之花，最后承受住了重重打击，走到了一起。

挪威国花

“石楠红叶透帘春，忆得妆成下锦茵。”

挪威的国花欧石南，俗名苏格兰石楠，有一个美丽的译名——艾莉卡。花语是孤独、背叛。

它是一种不怕冷的寒带小灌木，杜鹃花科。为了适应环境，它的叶子都演变得又细又小，花朵也是出奇的袖珍，每一朵花都是铃形，直径还不到半公分，玲珑无比。冰天雪地的北欧，叶落花残，小小的欧石南，挺着娇小身躯，在冰封的荒原倔强地生长，漫山遍野，从不凋萎，在万物枯槁的极地冰原，为驯鹿们带来冽冽严冬里温馨的食粮。勇敢，无私，白色、桃色、紫色的小花盛放在雪地里，为皑皑冰原装点春色。

然而，它却寂寞。大概很多人都不知道勇敢的欧石南还拥有“孤独”这个令人伤情的花语。有人说，如果你曾去过苏格兰，曾眺望过开满欧石南的荒野，大概就能亲身体会到，欧石南的寂寥了吧！欧石南树丛的原意就是荒野，《呼啸山庄》的孤独主角葬身的荒野，马克佩斯听到魔女预言的荒野。

勇气之花

所谓欧石南树丛原意是指荒野，因为它是生长在荒凉野地的植物，是一种在恶劣的环境中能勇敢生长的植物。因此它的花语是－勇敢。

凡是受到这种花祝福而诞生的人责任感很强，而且非常努力，在深夜还努力加班工作的你，让人看了会非常佩服。

历史

自古以来，基督教里就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯，这因循于教会在纪念圣人时，常以盛开的花朵点缀祭坛所致！而在中世纪的天主教修道院内，更是有如园艺中心般的种植着各式各样的花朵，久而久之，教会便将366天的圣人分别和不同的花朵和在一起，形成所谓的花历。当时大部分的修道院都位在南欧地区，而南欧属地中海型气候，极适合栽种花草。属常绿落叶灌木科的石南树丛，就是被选来祭祀和哥哥圣美德地欧欺同时被称为“南斯拉夫的使徒们”的名元9世纪传道者---圣鸠利路斯的花。他以多瑙河上游地区为中心，从事布道活动。

花语

花语：和睦，气度

虽然它是英国随处可见的平凡灌木，但事实上，这种花的蜜是曘能让蜜蜂饱餐一顿的。在开花期里，蜜蜂会群聚会

而来。这花如蜜蜂相处的非常友好，因此它的花语是“和睦”。凡是受到这种花祝福而诞生的人，易两人相处。特别是恋爱时，能和对方融洽相处。即使结婚之后，也能继续维持这种友好的关系。

这种花是献给圣尼克拉斯的花。圣尼克拉斯就是活跃于圣诞节的圣诞老人。因此，它的花语是“气度”。凡是受到这种花祝福而诞生的人，具有如圣诞老公公般，大方的气度。对恋人也会毫不保留的付出所有的爱，所以当你的情人是非常幸福而无后顾之忧的。但是，如果将这认为是理所当然，似乎也不太好。所以，偶尔还是该给对方吊吊胃吧。

生日花历

12月22日生日花-欧石南。公元9世纪的传道者，圣鸠利路斯的花

自古以来，基督教里就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯，这因循于教会在纪念圣人时，常以盛开的花朵点缀祭坛所致！而在中世纪的天主教修道院内，更是有如园艺中心般的种植着各式各样的花朵，久而久之，教会便将366天的圣人分别和不同的花朵和在一起，形成所谓的花历。当时大部分的修道院都位在南欧地区，而南欧属地中海型气候，极适合栽种花草。属常绿落叶灌木科的石南树丛，就是被选来祭祀和哥哥圣美德地欧欺同时被称为“南斯拉夫的使徒们”的名元9世纪传道者---圣鸠利路斯的花。他以多瑙河上游地区为中心，从事布道活动。

花语：和睦

虽然它是英国随处可见的平凡灌木，但事实上，这种花的蜜是曘能让蜜蜂饱餐一顿的。在开花期里，蜜蜂会群聚而来。这花如蜜蜂相处的非常友好，因此它的花语是“和睦”。凡是受到这种花祝福而诞生的人，易两人相处。特别是恋爱时，能和对方融洽相处。即使结婚之后，也能继续维持这种友好的关系。

种类

圣诞欧石南（学名：Erica canaliculata）：在日本被称为“蛇眼石楠花”。

铃兰欧石南（学名：Erica formosa）：形态像铃兰的欧石南种。

冬石楠花（学名：Erica carnea）：一种南欧盛产的品种，以花叶幼小见称。

白欧石南（学名：Erica arborea）：同样隶属欧石南属的常绿树，其根部和茎部可制作烟斗。