所需食材
主料
橄榄菜，豆角。
辅料
大蒜、盐、味精。
做法
1、四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒，大蒜压成蒜茸备用。n
2、炒锅内倒入适量油烧热后，倒入蒜茸爆出香味，然后倒入橄榄菜一起翻炒几下。n
3、最后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分钟，起锅前调入少许盐和味精炒匀即可。
营养成分
橄榄菜炒豆角可以健脾养胃、保护血管等等的功效。橄榄菜中含有丰富的维生素B、C、植物蛋白质，这些营养物质可以很好的帮助人们思考，并且还利于睡眠。对于肠胃功能不好的人群，更是能调理消化系统，从而防治急性肠胃炎等等肠胃上的症状。豆角所含的维生素E是血管保护剂，可降低人体的胆固醇和甘油三酯，对于人体血管的保护很显著，所以三高人群不必担心。
