所需食材
红枣12颗,核桃12颗,蔓越莓20g,枸杞5g,蜂蜜10ml。
做法
- 开水烫泡10分钟取出沥水,泡一下皮舒张好操作枸杞,蔓越莓干开水泡5分钟沥干核桃仁开水泡10分钟,去苦涩核桃仁放微波炉高火3分钟核桃取出和枸杞蔓越莓加点蜂蜜拌匀拌匀蜂蜜后回微波炉高火1分钟取出待用红枣去核剪开一个口子把核桃放进大枣里夹好,枣夹核桃就做好了以此做完所有的红枣全部做好放回微波炉高火30秒完工
食品简介
枣夹核桃也可以叫红枣夹核桃、枣夹核桃仁、红枣夹核桃仁。是将红枣剖开夹入核桃仁的食品,是将剥好的核桃仁夹在红枣里,味道好,吃起来方便,而且有养生功效。
食用功效
补脾益气,养血安神,而且可以缓解贫血、烦闷失眠、胃气不和等症状,补养气血、补肾固精、润燥化痰。
营养成分
红枣性温、甘,补脾益气,养血安神,而且可以缓解贫血、烦闷失眠、胃气不和等症状。而且红枣的营养成分在蒸或煮之后能更加充分有效地发挥效用。核桃可以补养气血、补肾固精、润燥化痰。
食用指南
市面上销售的“红枣夹核桃”琳琅满目,有些产品质优,可是有些包装袋上甚至没有标注厂名厂址、生产日期、食品许可证批号等信息,颇有些鱼目混珠之意,建议市民可以自己动手在家制作。购买一些大红枣,蒸熟以后,用刀切开,中间夹上核桃,这样做出来的“红枣夹核桃”比买的要更加健康、卫生,另外建议市民关注产品的包装袋上有没有厂名、生产日期和食品许可等信息,避免买到不合格食品。
注意事项
红枣含糖量高,糖尿病人、牙病患者不宜多食,而且红枣吃太多有损消化功能。多吃核桃容易上火,此外核桃有通便作用,长期腹泻的人应当少吃。红枣和核桃的热量都较高,肥胖一族也不能贪食,普通市民每天吃5颗为宜。