运动经历
2003年进入广东省体育运动技术学院、广东省队，教练袁国强。
主要成绩
2006年全国青年锦标赛100米亚军、4×100米接力冠军。
2006年亚洲青年锦标赛100米冠军。
2006年世界青年锦标赛100米第五。
2007年亚洲田径大奖赛4×100米接力冠军。
2007年亚洲田径锦标赛4×100米接力第三。
2010年广州亚运会4×100米接力冠军。
2010年广州亚运会，由陆斌、梁嘉鸿、苏炳添、劳义组成的中国队以38秒78夺得冠军，刷新冻结15年的全国纪录，打破尘封八年的亚运会纪录，这也是中国队时隔20年后再次在亚运会上夺冠。
2012年，伦敦奥运会4*100米预赛中，梁嘉鸿代表中国队跑第二棒，成绩是38秒38，打破全国记录，但小组仍然未能出线。
人物评价
半路出家后来居上
“梁嘉鸿家里曾经不赞成他练短跑，想让他好好读书，尤其是我国径赛类项目一直是弱项的情况下。”曾经是梁嘉鸿短跑入门教练的罗旭明对记者说，不过后来由于梁嘉鸿确实天资过人，被选入省队，家里反对的声音才渐渐小了下去，据梁嘉鸿同学说，梁嘉鸿在学校的时候读书很刻苦，怎么会忽然被选到运动队去呢？罗教练透露说，地方运动队的教练一般都是凭多年选苗子的经验去看一个队员，他当时就是凭经验将中学生赛场上的梁嘉鸿挑了出来，“那时候他身体素质确实很好，有过人的天赋，但是由于没有经历过系统的训练，技术动作方面是他的弱项，可以说是半路出家吧。”
但是梁嘉鸿有一股子拼劲，经过短短几个月的练习他进步飞快，罗旭明教练说：“梁嘉鸿的进步很明显，让我很惊讶，在一同选入运动队的孩子中他是最抢眼的。”虽然罗教练和梁嘉鸿接触了才短短一年，但是这个孩子给他留下了很深的印象，凭着过人的天赋，省队前来挑选队员的时候一眼就相中了他，也为他将来进入国家队奠定了基础。
友人说 “小刘翔”让哥们震撼
网友“看透”是梁嘉鸿百度贴吧的忠实拥护者，跟梁嘉鸿是小学同学。说到如何建立梁嘉鸿贴吧，“看透”说，有天晚上打开电视看很少看的CCTV5，当时正在播全国田径锦标赛，无心看比赛却听到了熟悉的名字，看见屏幕上挥手致意的梁嘉鸿，他兴奋得不得了，而那一次梁嘉鸿不负众望勇夺冠军，“小刘翔”这个称号也被媒体扶正，这一幕“看透”记忆犹新。
“梁嘉鸿好样的，龙江的兄弟们支持你。”这是“看透”一直想和梁嘉鸿说的。
个人赛事
标有“亚洲新飞人梁嘉鸿必胜，佛山人民为你加油”字样的横幅，出现在“多威杯”省运会田径赛场的看台上。在主场观众的助威声中，梁嘉鸿在省运会男子甲组200米决赛上再夺一金，打破了赛前不少人“梁嘉鸿专项是100米，200米他行吗”的质疑。这也是梁嘉鸿在本届省运会上的第三枚金牌，而在上届省运会上，他仅仅取得一个第4名。
在省运会田径首日比赛中，梁嘉鸿轻松摘得男子100米决赛金牌，他又与队友配合为佛山队赢得了4×100米接力冠军。
