概述
在西班牙,汽酒只是在私人聚会才饮用,酒吧并不贩卖。是由最便宜的烈性酒和葡萄酒调试而成的。汽酒在西班牙酒吧,等同于鸡尾酒在新奥尔良一样不受欢迎。一般情况下,这种酒均需私人订购。
sangría可以分为白色桑格利亚和红色桑格利亚,桑格利亚汽酒是从红葡萄酒,水果,苏打水和白兰地中得来的。白色桑格利亚却是从白葡萄酒中制造的。白的更适合与于夏季,因为清爽冰凉;红色适合于聚会,因为甘美,耐人回味。
调制方法
材料
2个大果汁橙,一个切成6.3英寸的子弹状,一个榨汁或选用成品橙汁也可以。
1个大柠檬,切成直径6.3英寸的薄片,苹果和水晶梨切小块备用,也可加入其他水果,根据个人喜好即可。
四分之一杯的白橙皮力娇酒(Triple Sec)或君度力娇酒(Cointreau)或者其他预调酒(最好为青柠口味)。
四分之一杯中度郁红色的果酒或普通红酒均可,根据个人情况进行选择。
四分之一杯砂糖。
雪碧适量。
制作步骤
将切好的水果放入容器中,水果尽量切小些,之后泡得可以更入味。因为要冷藏,容器这里选的是冷水壶。
将准备好的橙汁加入搅拌。
加入预调酒搅拌。
加入红酒。搅拌后放入冰箱冷藏一夜。
取出冰镇一夜的果酒,此时水果香味和甜味都应该渗入酒中。按口味甜度喜好,适量加入雪碧。
搅拌后完成,即可饮用。