形态特征
柳树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名柳蘑。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。
栽培技术
柳树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。野生柳树菇仅着生于柳树上。经人工驯化后，可利用柳树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应柳树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。柳树菇的菌棒不用营养架，直接埋到土壤里就行，这就节约了成本，而且每批柳树菇可以收获三茬，市场上每斤能卖到10块钱，效益十分可观。
野生柳树菇生长期一般在6月中旬至10月初，前后持续3个多月。养植柳树菇的生长周期一般在50天左右，菜农在春季培育蘑菇后还可以种植圣女果、彩椒等，这就进一步提高了大棚的附加值，使菜菇之间得以衔接。按每茬蘑菇培养到收获用时3个月计算，如果控制好温室生长条件，每年可种四茬，这样一年四季都可以让消费者吃到新鲜的柳树菇。
柳松菇的栽培，以柳木屑为好，但野生种经分离驯化后，可适应大多阔叶树种的木屑，棉籽壳栽培的效果也较好，基本配方为：木屑225千克，麦麸25千克，过磷酸钙5千克，尿素1千克，石灰粉4千克，石膏粉4千克，保成功3袋，食用菌三维营养精素1袋。或者：棉籽壳150千克，木屑80千克，麦麸20千克，过磷酸钙4千克，尿素0.8千克，石灰粉2千克，石膏粉4千克，保成功3袋，食用菌三维营养精素1袋。生物学效率一般在100%左右，生产效益与金针菇等相仿、略高。
发现
2014年9月20日，新疆巴州轮台县阿克萨来乡值班干部在该乡卡塔苏盖提村柳树上发现一枚特大蘑菇，蘑菇通体金黄色，呈多层扇形气味浓烈芳香，足有3公斤多，这在当地还是首次发现，或是由于近期雨水较多生长而成。据悉，这种蘑菇叫柳树菇，生长在柳树上，由于周身金黄色，网友调侃称：蘑菇中的土豪啊。
营养成分
野生柳树菇仅着生于柳树上，柳树菇的价值很多。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。n柳树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
