形态特征
落叶乔木，高可达30m，胸径达60cm。树冠卵圆形。树皮暗灰色，深纵裂，小枝粗壮，栗褐色，无毛，幼枝具棱。叶常集生枝端，倒卵形或倒卵状长椭圆形，长7～20cm，先端短钝或短凸尖，基部窄圆或近耳形，叶缘具深波状缺刻，具7～10对圆钝齿或粗齿，幼时沿叶脉有毛，后渐脱落，仅背面脉上有毛，侧脉8～15对；叶柄短，仅0.2～0.5cm，疏生绒毛。
花单性同株，雄花序为下垂葇荑花序，长5～7cm，轴近无毛；雌花序长约1cm，有花4～5朵，但只有1～2朵花结果。总苞杯状，包果1/2～1/3，壁厚；苞鳞三角状卵状，背部呈半球形瘤状突起，密被灰白色短绒毛；坚果单生，卵形或长卵形，长2～2.3cm，径1.3～1.8cm，小枝粗壮，栗褐色，无毛。
叶长集生在枝端，倒卵形，长7-20厘米，先端钝圆，基部窄或近耳形，缘具深波状缺刻，侧脉8-15对，仅背面脉上有毛；叶柄短，仅2-5毫米，疏生绒毛。坚果卵形；总苞浅碗状，鳞片呈瘤状。花期5-6月；果9-10月成熟。地下萌发，子叶柄长约3毫米，淡绿色。
幼茎绿色，有白色平伏毛，老则稀疏。不发育的初生叶6—8，最初两片对生，以后则为互生，披针形，褐色，发育叶互生，倒卵状椭圆形，或矩圆形，长4.8--8.5厘米，宽2.8—5.5厘米，有粗而尖的缺齿，叶上、下主侧脉有白色细毛，柄长约2毫米，有白色的细毛，托叶线形，绿色。根颈茎5毫米，主根发达，侧根细，平展，黄褐色。
生长环境
喜温暖湿润气候，也能耐一定寒冷和干旱。对土壤要求不严，酸性、中性或石灰岩的碱性土壤上都能生长，耐瘠薄，不耐水湿。根系发达，有很强的萌蘖性。蒙古栎种子发芽的适宜温度为25～30℃，15℃时发芽缓慢，30～35℃时发芽最快，但幼芽细弱。茎叶生长适宜的白天温度为23～30℃，夜间温度为15～18℃；温度高于35℃或低于15℃生长缓慢。幼瓜生长适宜温度白天为25～30℃，夜间为15℃左右。
蒙古栎对环境有广泛的适应力，能适应南由华中地区直至东西伯利亚—56度，乃至—60度的低温，早中国的分布区约在年均温—3度以上，年降水量在500毫米以上，蒙古栎的垂直分布随纬度的降低而升高。在大、小兴安岭的海拔250—400米范围内，蒙古栎长分布于低山顶部和山脊以及坡度小的各个坡向上。
海拔400—600米直至长白山800米以下，蒙古栎能在坡度3—35度的南坡形成纯林。甚至东北西部兴安岭以南地区，蒙古栎的分布高度可上升至870—1600米。东部三江平原的残丘上也有生长。蒙古栎适应较广的土壤类型，多生长在酸性或微酸性较肥沃的暗棕色森林土和棕色森林土上。人为破坏严重的山地，蒙古栎能在干燥阳坡，土体发育不全的粗骨土上成林，但其地位甚低。
物种分布
主要分布在中国东北、华北、西北各地，华中地区亦少量分布。在俄罗斯、日本、蒙古及朝鲜半岛有分布。
栽培技术
种子处理
蒙古栎结种的盛期在每年的9月中旬，可选择粗壮、健康、无病虫害、树龄适中的母树挑取种子。一般成熟的种子会从母体中脱下，掉落地面，挑选发育饱满、未被病虫侵蚀的种子。收集后为杀死橡实中的象鼻虫，可用50～60℃的温水浸泡种子30～40min或用常温水浸泡一昼夜，将漂浮的种子捞出扔掉，提高种子纯度，并起到催芽作用。用敌敌畏熏蒸一昼夜或用0.5%的高锰酸钾溶液浸泡进行杀虫处理。
蒙古栎的播种时期可在10月上旬至11月上旬，也可在4月中旬至5月上旬。种子消毒处理后秋播就可以直接使用，春播还要注意种子的储藏。可将种子放入阴凉通风的室内与干沙混放，一层沙一层种子，沙子约厚8～10cm，种子约厚50cm，每7d翻动1次，防止种子霉烂，并及时挑选出腐烂的种子。待到翌年春季，准备播种前的10d左右把种子筛出，在阳光下翻晒，当裂嘴达30%以上即可播种。
作床整理
蒙古栎根深且发达，喜光、抗寒、耐瘠薄，不耐盐碱、不耐移植，有很强的萌蘖性，所以在选择立地条件时，可选向阳干燥的中性或酸性的砂壤土和壤土。在播种之前要对土壤进行深翻，一般在30～40cm，对土块、草根、石粒等进行挑拣，细化土壤。对土壤施加基肥和消毒处理，有机肥1.5t/667m2，农家肥5kg/667m2，硫酸亚铁4kg/667m2，辛硫磷2.5kg/667m2。施好肥与消毒液4～5d后，可整理作床。
作床一般高20cm、宽1.1cm、步道40cm。根据地径、苗高和出苗量，播种量约130～200kg/667m2，床面幅为1m，播种后复土4cm进行镇压。也可采用点播种植，播种前浇足底水，株行距8cm×10cm，深度5～6cm，点播量约100～130kg/667m2，每穴放1粒种子，种脐向下，复土4～5cm镇压；如果是需要越冬的种子，在10月下旬或11月上旬，要用树叶和草复盖床面，厚度约为5cm，然后再在上面复盖2cm土作为冬季防寒处理。第2年春季温度达到10℃以上可去掉复盖层。
田间管理
浇水因蒙古栎的种实较大，复土较厚，需保持地表下1cm处土壤湿润，但不可天天浇水，否则容易造成顶土困难或种子腐烂。幼苗真叶出土达4片时，切断主根促进须根生长，留主根长6cm左右，然后填土踏实并浇水，7d内须浇灌3次，每次浇透，连续14d。蒙古栎虽然根系发达，抗旱能力较强，但是由于叶片较大，蒸发旺盛，所以在幼果膨大期间，需要大量浇灌，以确保生长发育的水分需求。以后可根据土质、降雨量、气候等条件适时浇水。大风过后要及时检查地表裂缝，及时扶踩、浇水。
间苗修整树苗进入高生长速生期后，要根据土壤肥力、苗木生长状况去除病苗、弱苗，疏散密苗，栽植补苗，留苗密度约60～80株/m2。间苗和补苗后要灌水，以防漏风吹伤苗根。为防止杂草抢夺营养，阻碍树苗生长，进入6月后要每月进行杂草铲除，持续3个月。同时要适时进行松土，松土深度为2～5cm。
光照防护因蒙古栎属于短日照作物，适宜中等强度的光照条件，每天12h以内的短日照条件有利于雌花提早形成及数目增加，并且节位降低。晚春和夏季过强的光照会引起植株萎蔫和发生病毒病，影响生长发育。
追肥蒙古栎苗木当年会有3次生长期，为增加地力、补充苗木所需营养，应追肥2次，每次追肥可配合除草一起进行。6月中下旬第1次封顶后进行追肥，喷洒硝酸铵溶液5g/m2；7月中下旬苗木第2次封顶后进行追肥，喷洒硝铵溶液7g/m2。
树形修整蒙古栎长到2m后，要对其进行整形造型。因蒙古栎树身高大，所以要立支柱，用3根4～5cm粗的叉杆支住树干防止风大造成折损。为使蒙古栎林保持美观，可统一支架的高度、材料、形式，并对树形进行修剪，保证姿态优美、整齐一致，给人一种视觉美观。
临床作用
治疗急性细菌性痢疾
将柞树叶制成50%的煎液，每次100毫升，日服3次，7～10天为一疗程。可连服二个疗程。亦可用25%煎液100毫升行保留灌肠，每晚睡前1次。临床观察181例，一疗程的治愈率为69～74.7%，累计一、二疗程的治愈率在85%以上。
据100例的观察统计，平均2.1天退热，腹痛、里急后重平均3.4天和3.5天消失，大便次数及性状恢复正常时间分别为4.1天和4.4天；大便培养在36例阳性病人中，有20例于3天内转阴，其余均至第6天转为阴性。1月后曾追踪观察23例，结果有3例复发。治程中未见毒性反应及副作用。观察中曾以磺胺脒治疗组作为对照，结果以柞树叶组的疗效较优。
治疗小儿消化不良
于6～8月采摘鲜嫩的柞树叶，阴干后碾成极细粉末，用文火炒焦，供口服。1周岁内每次0.5克，1周岁以上每次0.75～1克，每日3～4次。治疗小儿中毒性消化不良100例，结果97例痊愈，3例无效(均合并营养不良)。治程最短1日，最长10日；其中1～3日内治愈者占38%，4～5日内治愈者占39%。服后无不良反应。
