枸杞酒的副作用和禁忌
枸杞酒对人类身体有明显滋养作用，特别是舒筋活血，祛风除湿的功效出色，但枸杞酒中也含有大量的酒精，这些酒精被人体吸收后会加重人类肝脏负担，严重时还会造成肝脏损伤，会让酒精肝和肝硬化高发。不过人们平时只是少量饮用枸杞酒时，它对人类肝脏的危害可以忽略不计。
刺激肠胃导致腹痛和消化不良也是枸杞酒的常见副作用，因为枸杞酒中含有的酒精对人类肠胃粘膜都有明显刺激作用，而且能影响人类常胃中消化液分泌，特别是那些胃肠功能不全或消化功能较差的人群在喝枸杞酒后副作用会比较明显，会让腹痛和消化化不良高发。
禁止过量
枸杞是一种中药养生酒，对人类身体有诸多好处，但平时人们喝枸杞酒时，一定要注意适量饮用，如果过量喝枸杞酒会让人体吸收过多的酒精，容易加重身体多个器官负担，会危害人体健康。另外人们过量喝枸杞酒还会吸收过多的药用成分，这些物质不能及时代谢出体外就会在人体内堆积，时间长了以后也会对人体产生不良影响，会让一些中毒症状高发，所以不能过量饮用是人们喝枸杞酒的最大禁忌。
[制法]
选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。以东流水40000毫升。煮—日一夜，取汁10000毫升，渍曲酿之，如家酿法，酒熟取溶液。后6味，共研末，入布袋，内酒中，密封，埋入地下3尺，坚覆之，经20日后，取出，开封，酒应为澄清透明橙红色液体，略有黏稠，具有浓、甜、香、醇的风味。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。
党参枸杞酒做法
先将党参洗净用刀拍一下再切片（泡的时候比较好吸收），枸杞洗净晾干和党参一起放入容器，倒入米酒，密封，7天去渣即可。
[功用]
枸杞泡酒喝能提高身体的防辐射工作能力，它能抑止辐射危害化学物质的特异性，降低他们对组织细胞的损害，另外也可以提高人体免疫作用，在生活起居中，最合适这些常常触碰放射性物质的群体食用。枸杞子泡酒喝，还能清洁血夜，清除血夜中的碳水化合物，它对当代人们多发的血脂高与血压高也是有显著防止功效，对保持身体心血管健康有十分积极主动的功效。
[主治]
肝肾亏虚、头晕目眩、目视不清、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽。
[配方]
枸杞子、生地黄各300克，大麻子500克，白酒5000毫升。
[用量]
口服。多少任意饮之，令体中微有酒力，醒醺为妙。
杞酒的注意事项
1、浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等，不要使用塑料容器;
2、枸杞要选用好的枸杞;
3、泡枸杞的酒要用真正纯粮食酒，采用45度-60度的白酒较为合适。
注意事项
忌油腻食物。凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。感冒病人宜服用。高血压、心脏病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。对酒精过敏者禁用，过敏体质者慎用。请放在儿童不能接触的地方。
[附记]
引自《永乐大典》。并注谚云：“去家千里，勿食萝摩枸杞，此言其补益精气、强盛阴道。久服令人长寿，叶如羊肉，作羹益人。”
