枸杞芽茶:健康饮品-中文百科频道

古著记载

古人的这些记载都是在长期的临床实践中经过验证积累下来的，但由于当时还没有先进的检测手段，对其中的成份含量没有明确记载。

产品来历

无果枸杞芽茶是一种野生植物根苗与枸杞树枝条嫁接培育出的新树种，它不开花不结果、绝大部分的营养成分都囤积在嫩芽之中，并集茶叶和枸杞全身的好处于一身，是强身壮体、延年益寿。

（注：野生植物根苗至今不能确定它准确的名字和所属科目，但当地人俗称它为“天茶树”，典故中神传它是供天上神仙饮用种植的茶树，后来又赐予凡间的仙树。）

产品制作工艺

无果枸杞芽茶是采茶工采取树上6-8公分的嫩芽，按照一心二叶的标准将多余的部位分离，经过7道工序（清洗、杀青、揉捻、初烘、炒茶、提香、包装）精心生产的高品质的优秀健康饮品。

产品分类

“无果枸杞芽茶”通过将6-8公分的嫩芽分成芽尖的三公分和芽根的3-5公分两种不同品质茶叶制成不同型号的产品；

2008年老包装分为：

1、A型芽尖（可食用）；

2、B、C、D、E、F型为芽根制成的袋泡混合碎茶（不主张食用）；

B型——全营养（全部是纯芽根制成的，无任何添加）

C型——降血压

D型——降血糖

E型——降血脂

F型——耐氧性（F型是特制的强化茶，里面添加了一些天然的水果或蔬菜辅助茶的降三高功能。茶叶内袋均为1.3克和2克的独立小包装，产品以实际重量划分型号）

2009年新包装分为

天、地、人、和，四个系列，天、地、人均为可食用茶，和为不主张食用；

1、天字号（端午节前的芽尖）编码中的内袋为单袋1.2g的独立包装

2、地字号（端午节后的芽尖）编码中的内袋为单袋1.3g的独立包装

3、人字号（去掉芽尖的部分）编码中的内袋均为铝箔袋整体包装

4、和字号（混合碎茶）编码中的内袋均为单袋2g的独立包装。

5、商务茶（混合碎茶）编码中的包装为茶杯一体，单杯茶的净含量为1.5g。

产品特点

天然、健康、人情味；延缓衰老降三高；

（一）天然

——原料：来自纯天然、无污染的无果枸杞芽种植基地采摘的新鲜原料；

——加工：产品加工过程中不添加任何添加剂和防腐剂；

——配料：功能性产品中加配的配料均来自纯天然材料，并经过严格的检测,产品实现了零农残。

（二）健康

健康来自营养，之所以说““无果枸杞芽茶””是中国福寿茶，主要是来自国家农业部质量监督检验测试中心和甘肃农业大学重点实验室的检测数据，检测表明，”无果枸杞芽茶”的成份可用“一全”、“二低”、“三高”来形容。即：

——“一全”营养成份种类最全：现已检出的营养成份就达到20多种，在已查明的天然食物中所含种类最全。

——“二低”总糖含量低：现已检出的总糖含量为4.17%，只占枸杞果总糖含量的11%。

脂肪含量低：现已检出的脂肪含量为2.92%，只占羊肉干脂肪含量的6.3%。

——“三高”营养成份总含量最高：现已检出的营养成份总含量达到总重量的73.7%以上。在已查明的天然食物中含量最高。

蛋白质含量最高：现已检出的蛋白质含量占总重量的44%，在已查明的陆地动植物中含量最高。

钙含量最高：现已检出的钙含量占总重量的2.03%，在已查明的人类可食食物中含量最高。

（三）人情味

“无果枸杞芽茶”在第一泡时微涩，第二泡甘醇，第三泡香甜，汤色碧绿、明亮，体现着浓浓的人情关怀，我们谓之人情味。

（四）延缓衰老降三高

在“无果枸杞芽茶”中含有丰富的多酚类物质，主要为单宁类、酚酸类及黄酮类。这些多酚类物质均有很强的抗氧化能力，能够增强人体的免疫功能，起到抗衰老的作用。

从检测报告中得知，”无果枸杞芽茶”中的黄酮类物质主要是黄酮、黄烷酮及黄烷醇类，其含量估计在15%左右，其中仅黄烷醇类的儿茶素、表儿茶素、没食子儿茶素、表没食子儿茶素、儿茶素没食子酸脂、表儿茶素没食子酸脂、没食子儿茶素没食子酸脂及表没食子儿茶素没食子酸脂等八种的含量就占枸杞芽菜、茶干重的8%。

在各种儿茶素类物质中以表没食子儿茶素没食子酸脂（EGCG）的抗氧化能力为最强，在无果枸杞芽菜、茶所含的各种儿茶素类物质中又以EGCG的含量为最多，约占总儿茶素类物质的50%。多酚类物质抗氧化的生理活性主要表现在：

1、调节毛细血管的脆性与渗透性，保护心血管系统；使人体血管柔软且伸展度好，降低动脉硬化的危险性，且具有抗凝血作用，不易产生栓塞，从而使心脏疾病及心血管疾病不易发生。

2、能够减少过氧化脂质的产生，降低血脂，使血液中的胆固醇和总三酸甘油脂有所减少，其降幅可达到20%左右。

3、具有清除自由基的作用，是优良的活性氧消除剂和脂质抗氧化剂，如对单线态氧负离子（O2ō）和羟自由基（HO?）的最大消除率分别可达98%和99%，由于其强大的清除自由基能力和强抗氧化性因而在人体内发挥很好的生理作用，具有良好的延缓衰老的作用。

4、抗肿瘤的作用。由于多酚类物质能阻断体内亚硝酸盐的合成，因此在一定程度上有辅助抑制肿瘤形成的作用和直接杀伤肿瘤细胞，以及提高带有肿瘤细胞的机体免疫功能。

5、抗疲劳和抑制血糖上升的作用以及预防龋齿的作用等。

特别说明

1)“无果枸杞芽茶”与枸杞果实相比不但含有枸杞果实的所有营养，而且“无果枸杞芽茶”许多的营养成份是枸杞果实所不具备的。因此，食用“无果枸杞芽”系列产品比食用枸杞果实更合适。

2)“无果枸杞芽茶”属于温性的类型，食多并不上火，适合常年食用。

3)“无果枸杞芽茶”与其它茶叶相比，除营养成份比较全外，而且食用后不影响睡眠（因为不含茶碱）。

4)“无果枸杞芽茶”与其它茶叶相比，“无果枸杞芽茶”的茶叶可以吃，并且口感清脆，味美香醇，不苦涩，别具特色魅力。

5)“无果枸杞芽茶”是（具民俗典故推理）冥冥中上帝为保证人类健康延续生存而赐予人类的特殊礼品之一。

6)“无果枸杞芽茶”与其它茶叶相比，还具有着无农药残留之特点，可以直接冲泡饮用和食用。众所周知，大多的茶叶均产在南方，由于炎热潮湿的气候，导致了害虫的滋生，因此，南方茶叶如果想保持茶叶的叶形美观，必须保证没有害虫叮咬，因此，促使南方茶叶必须使用高密度的农药喷洒。因此，所有的南方茶叶都建议第一遍冲泡必须倒掉，因为这样可以有效减少人们吸收农药残留的数量。