演艺经历
松山在PARCO2001年“Lookingforanewnew”宣传活动中作为模特正式出道，随后便很快踏入演艺圈，并极速蹿红。
2002年出演电视连续剧《极道鲜师》和《东京独门独院》；同年出演黑泽清导演的《光明的未来》，这是其参演的第一部电影，2003年主演了电影《winning pass》。
2005年松山健一在富士电视台连续剧《一公升的眼泪》中出演和本祐二；同年客串《NANA》、《男人们的大和》、《linda linda linda》等一系列电影，并在花堂纯次导演的《不良少年之梦》中首度担任主演。
2006年，松山与藤原龙也合作主演了由著名漫画改编的电影《死亡笔记前篇》并出演了该片续篇《死亡笔记：最后的名字》和《L改变世界》，松山健一饰演男主角L。
2007年第一次主演日剧《sexy voice and robo》。
2008年主演的电影《重金摇滚双面人》和《不要嘲笑我们的性》，并凭借《重金摇滚双面人》获得日本电影院大奖最佳话题演员奖、Best of Best Award最佳男主角奖以及入围亚洲电影大奖最佳男主角奖。
2009年1月，由松山主演的日剧《守财奴》在日本电视台开播；同年主演电影《奇迹爱情物语》、《卡姆依外传》，并与藤原龙也再度合作出演了电影《赌博默示录》，凭借《卡姆依外传》入围多伦多国际电影节最佳男主角奖。
2010年3月，松山与堀北真希主演的电影《谁吻了我》在日本上映，同年在电影《挪威的森林》中担任男一号渡边并与“岚”成员二宫和也主演人气动漫《GANTZ》真人化电影。
2011年8月20日主演的电影《白兔糖》在日本上映。
2012年出演了大河剧《平清盛》中男一号平清盛。
2015年，主演来年2月27日正式上映的真人版漫改电影《珍游记-太郎与愉快的朋友们》。
个人生活
2011年4月上旬松山健一与加藤小雪登记结婚，而双方所属事务所也已证实此事。2012年1月5日两人生下一子；2013年1月10日生下一女。
主要作品
参演电视剧
根性青蛙2015
饰演阿实；导演菅原伸太郎,狩山俊辅；主演前田敦子
江户盗贼团·双雄2015
饰演弁藏；导演入江悠；主演早乙女太一
红白诞生之日2015
饰演新藤达也；导演堀切园健太郎；主演本田翼,miwa
奥运会的赎金2013
饰演岛崎国男；主演竹野内丰,黑木明纱
平清盛2012
饰演平清盛
99年的爱~JAPANESE AMERICANS~2010
饰演平松次郎
守财奴2009
饰演蒲郡风太郎；主演米姆拉,木南晴夏
Sexy Voice and Robo2007
饰演须藤威一郎；主演大后寿寿花
那五分钟前2006
折翼的天使们之Love Chat2006
主演堀北真希
町弁（第一集）2006
饰演进藤和彦
一公升的眼泪2005
饰演河本佑二；主演泽尻英龙华,锦户亮
台场冒险王SP 男友宣誓！！2005
饰演安田重人
Return Match～败者复活戦～2004
饰演内海升
BE BOP HIGH SCHOO2004
饰演川端纯
孩子们的战争最终章2003
饰演黒田祐太
jeune feuille的眼泪2003
message（第七集）2003
东京独门独院（第一集）2002
极道鲜师2002
饰演毛利研一；主演仲间由纪惠
参演电影
珍游记-太郎与愉快的朋友们2016
饰演山田太郎；导演山口雄大
天之茶助2015
饰演茶助；导演萨布；主演大野丝
背负春天2014
饰演长岭亨；导演木村大作；主演苍井优
家路2014
饰演沢田次郎；导演久保田直
清须会议2013
饰演堀秀政；导演三谷幸喜
我们乘着A列车前行2012
主演瑛太
GANTZ/GANTZ PERFECTANSWER2011
饰演加藤胜；导演佐藤信介；主演二宫和也
白兔糖2011
饰演河地大吉；导演SABU；主演芦田爱菜
昔日的我2011
饰演梅山；导演山下敦弘；主演妻木聪夫
挪威的森林2010
饰演渡边；导演陈英雄；主演菊地凛子
人物评价
松山健一凭《死亡笔记》中饰演的“L”一角而走红，其实除了L之外，他还演过很多不同种类的电影，《男人们的大和》中视死如归的军人、《NANA》中的吉他手、《不要嘲笑我们的性》中的青涩大学生等，因此在日本被喻为“变色龙演员”。（网易娱乐评价）
在演艺圈中，谦逊低调的松山健一拥有极佳的口碑。上户彩非常看好他；后辈演员吉高由里子、林遣都、仲里依纱都很崇敬他；名剧作家宫藤官九郎称赞他的人品；甚至连平井坚也是他的粉丝，特地和他做了个一样的发型。（时光网评价）
