形态特征
多年生草本。根长10-25厘米，径1-2.5厘米，有多数支根，似马尾状，外表皮黄褐色至棕褐色，气味浓香。茎充实，高30-100厘米，绿色，常带紫色，无毛，有细沟纹。叶一至二回三出羽状分裂，膜质，上表面亮绿色，脉上有疏毛，下表面苍白色，末回裂片披针形至卵状披针形，3裂，长2-9厘米，宽1-3厘米，无柄或有短柄，先端渐尖至急尖，基部楔形或截形，边缘有尖锐锯齿；叶柄长10-30厘米，基部膨大成管状的叶鞘，叶鞘边缘膜质；茎顶部的叶简化成长圆形的叶鞘。
复伞形花序，花序梗、伞辐、花柄无毛或有疏毛，花序梗长5-20厘米；总苞片1至数个，有时无，线状披针形或线形，长1-2厘米；小总苞片5-8，线状披针形或线形，无毛，长5-15毫米，常比花长；小伞花序有花约30朵；花白色；萼齿不明显；花瓣倒卵形至长圆形；子房无毛；花柱长为花柱基的3倍。果实狭长圆形，略扁压，长4-5毫米，宽1-1.5毫米，背棱线状，尖锐，侧棱狭翅状，较背棱宽，较果体狭，棱槽内有油管3-4，合生面油管4-8。花期7-8月，果期8-9月。
产地生境
我国吉林省延边朝鲜族自治州的延吉、珲春、和龙等县栽培作“当归”使用已有长久的历史。日本和朝鲜以本种称当归，栽培入药。功效与我国产当归类似，主治月经不调，经来腹痛，腰痛、崩漏，大便干燥，痢疾腹痛等症。
栽培技术
整地
将选好的地块于2月上旬进行翻炕晒地，灭茬深耕，耕深25厘米，将凹凸不平的地块整平，并除去杂草、秸杆、石块，清除害虫，立垡晒土约30天。3月上旬种植前翻耕并结合施底肥进行，耕深约20厘米，翻耕之后立即进行耙耱保墒，作成宽1米的高畦，畦沟宽30厘米，四周开好排水沟，基肥按统标准施用，每处施腐熟羊粪底肥3300千克/亩（折合每平方米5千克）。
栽植
移栽时间：在中国攀枝花地区的种植最佳种植期为3月初至5月中旬，若是时间推后东当归长势不好，产量降低。
种苗筛选：移栽前要精细选苗，选取根形健壮、均匀（苗径2-3毫米）、根条顺、叉根少、完好无损和无病的优质种苗，将表皮粗糙、分权多、过大或小苗、又苗、断苗、侧枝倒长、苗质硬、苗心似木质化的苗子除去，并除掉腐烂、发莓、有病裂斑、虫咬及机械损伤的种苗，用100倍的50%的甲基托布津和75%多菌灵500倍混合液浸泡半小时以备栽种。选出的苗子按大小分四个等级：苗径在0.5厘米以上的为级苗，0.3-0.5厘米为二级苗，0.2-0.3厘米为三级苗，0.2厘米以下的为四级苗。从东当归田间生长表现来看，其中0.2-0.3厘米的为优质苗，栽后抽苔率低，产量高，而一、二级苗虽出苗保苗好，但抽苔率高，四级种苗虽不抽苔或抽苔率很低，但出苗保苗差、产量低，过大的移栽苗当年易抽苔开花。
种植密度：由于东当归在养分充足的情况下其生物生长量较大，若栽植过密，植株光照吸收不好，容易造成植株叶片掉落和根系生长较慢栽植过稀容易造成土地利用率降低，因此在进行农业生产时和在能保证水肥的前提下建议采用种植密度为20厘米×20厘米。
种植方式：栽植方式采用垄栽，垄面宽100厘米，用方头铁钛垂直插入土壤深20厘米，按一穴一株苗栽植方式，左手提住苗子，右手填土压实，覆土3-5厘米。用方头铁锨将栽好苗的地表整平，并用铁锨背面轻轻拍压，覆盖细土没过种苗根颈2-3厘米即可，依次进行。
抚育
查苗补苗：移栽后20天左右进行査苗，对缺苗的进行补栽，栽后灌水。
中耕锄草：移栽初期，东当归幼苗生长缓慢，而杂草生长相对较快，要及时除草，严防草荒。第1次锄草于移栽后约30天进行，用铲子或小锄头松土，松土深度3厘米，破除板结，铲除杂草幼苗。第2次中耕锄草于移栽后60天进行，用锄头深锄5-7厘米，锄净杂草，注意防止动根伤苗。第3次中耕锄草于东当归封垄前进行，东当归封垄时（地上部分30厘米高，叶9片），用锄头深锄7-10厘米，锄净杂草，注意防止动根伤苗，防止土壤板结，改善土壤状况，促进根系发育。
追肥：东当归是一种喜肥植物，在生长期内需肥量较多，所以除施底肥外，还应及时追肥。试验地追肥分两次进行，第一次为了促进东当归地上叶片充分发育，提高光合效率，喷施尿素。第二次于8月中旬进行普施生物菌肥（以磷钾肥为主）或磷酸二氢钾以促进根系发育，获得高产。
修剪：东当归是一种多年生草本植物，在夏季生长旺盛期，剪去枯枝、病枝、虫枝，从而增强植株的健康，防止生长过密，地下块根生长不良。
灌排水：东当归移栽时需要湿润的土壤环境条件，若遇干旱，土壤含水量低于8-10%时，应在早晚进行适量的浇灌，若在雨季遇到雨水过多时应及时排涝，防止田间积水，以防烂根。
及时拔苔：早期抽苔的植株，生活力强，生长快，对水肥的消耗较大，对正常植株有较大影响，应及时拔除。药农经验认为“植株高大，是暗褐色的将来一定抽苔，应及时拔除，植株蓝绿色，生长矮小的不抽苔”。
采收
东当归常在定植当年10月下旬至11月采收。在收挖前5-7天，先将东当归地上部分割去，仅留3厘米的短茬，以便收挖时识别。割叶以后，防止人畜践踏，以免东当归腐烂。将挖出的东当归根系粗略抖去泥土，就地晾晒在地上，使之失水变柔，再次用板条轻轻敲打东当归头部，抖净泥土，淘汰腐烂东当归，粗略整形（将侧根收拢拉直）。
主要价值
中国吉林省延边朝鲜族自治州栽培作“当归”使用已有长久的历史。日本和朝鲜以该种称当归，栽培入药。功效与中国产当归类似，主治月经不调，经来腹痛，腰痛、崩漏，大便干燥，痢疾腹痛等症。
东当归是日本的道地药材，主要化学成分有挥发油、有机酸、多糖、维生素、氨基酸和微量元素等。《日本药局方》规定大和当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便的作用，在日本、朝鲜、韩国也以该种称当归栽培入药。
病虫防治
病害
白粉病
危害症状：白粉病为专性寄生在植物表面、产生白粉状病征的病原真菌，有较高的寄生专化性。主要为害叶部，7-8月为害较重。
防治方法：不连作，多与玉米、小麦等禾谷类实行轮作；作高垅或高床，防止田间积水；严格选种选苗；药剂保护，一般在发病前半个月开始打三哗酮和硫磺混合液，剂量为硫磺133克+三唑酮100克勾兑20千克水喷酒叶面滴水为止，以后每10天左右一次，连续3次。
根腐病
危害症状：病原为半知菌，发病初期，仅仅是个别支根和须根感病，并逐渐向主根扩展，主根感病后，早期植株不表现症状，后随着根部腐烂程度的加剧，吸收水分和养分的功能逐渐减弱，地上部分因养分供不应求，在中午前后光照强、蒸发量大时，植株上部叶片才出现萎蔫，但夜间又能恢复。病情严重时，萎蔫状况夜间也不能再恢复。此时，根皮变褐，并与髓部分离，根系腐烂，最后全株死亡。
防治方法：开沟排水；及时拔除病株消毁，对病穴土壤用草木灰400-500克或生石灰200-300克进行局部土壤消毒；也可用代森锌药剂配成500-800倍液，每株灌根0.5千克。
虫害
桃斯虫
危害症状：在东当归种植地上发现了桃蚜虫，其生活史一般为全周期生活。早春，越冬卵孵化为干母，在冬寄主上营孤雌胎生，繁殖数代皆为干雌。当断霜以后，产生有翅胎生雌蚜，迁飞到茄科作物等侨居寄主上为害，并不断营孤雌胎生繁殖出无翅胎生雌蚜，继续进行为害。直至晚秋当夏寄主衰老，不利于桃蚜生活时，才产生有翅性母蚜，迁飞到冬寄主上，生出无翅卵生雌蚜和有翅雄蚜，雌雄交配后，在冬寄主植物上产卵越冬。成虫或若虫吸取幼嫩茎叶汁液，危害期7-8月。
防治方法：人工捕杀：喷洒吡虫啉（也叫金点子），低毒；有效成分含量70%1000-1500倍液。
红蜘蛛
危害症状：其形态分卵、幼螨、若螨、成螨，一年4-9代，以卵和成螨在树干皮缝和地面土壤及草根缝隙中越冬。第二年春季3月10日以后越冬成螨开始下树到地面取食，越冬卵开始孵化，4月初越冬卵全部孵化，幼螨爬行到地面取食，矾枝花东当归试验基地于8月中下旬发现。为害症状：叶被害处褪绿，成黄白色小点，严重被害叶片枯蕉变褐色。叶正面沿主脉两侧聚集有螨，周围吐有少量蛛丝，夏卵主要在叶面主脉两侧。
防治方法：
生物防治：红蜘蛛天敌有捕食螨、草蛉、瓢虫、花蝽、寄生菌等，为天敌创造适合的生态环境，同时种植地少用广谱性剧毒农药，尽量选用选择性的药剂，以保护天敌。
化学防治：根据红蜘蛛有4-5月和9-10月两个高峰发生期的规律，适用药剂“快杀红蜘蛛潜叶蛾”低毒40毫升勾兑20千克水进行雾状喷杀。
小地老虎
危害症状：小地老虎多在杂草丛生、低洼易涝地生长。
防治方法：改善农田管理条件。首先是改善排水条件，清除田间杂草，减少小地老虎的过渡寄主，同时还能直接消灭初孵幼虫，利用地老虎趋性对成幼虫诱杀也有一定的防治作用。在田间设置糖醋酒液诱集成虫，用棕丝以及麻袋片诱蛾产卵，用泡桐叶诱集幼虫，都可有效地降低虫害。药剂防治：用1.8%爱福丁乳油1000倍液、12%药材绝杀10001500倍液施在幼苗上或幼苗根际处，对多种地老虎都有很好的效果。
蛴螬
防治方法：冬季深翻土地，清除杂草，消灭越冬虫卵；施用腐熟的厩肥、堆肥，施后覆土，减少成虫产卵量；土壤处理，可用12%药材绝杀1.5千克拌毒土1000千克撒于田间，翻入土中；蛴螬为害前期用12%药材绝杀1000-1500倍液浇注。
