基本内容
杜长大也称“三元猪”，所以不难想到杜长大是由三种猪杂交所产：杜洛克猪、长白猪、大白猪，大白猪也称大约克夏猪。目前国内最广泛应用的繁育计划是A×（B×C），A是终端公猪，B是母系父本，C是母系母本，其中A多为杜洛克猪，B多为长白猪，C多为大白猪。在许多情况下，BC也可以互换。目前在中国有超过500家种猪场可以提供杜长大，大白猪和长白猪，在其他国家也是如此，这些种猪场可以提供纯种或二元杂交母猪，其基因质量和健康状况各不一样。杜长大身子长、屁股大、双脊背、小耳朵.小肚子。许多学者称之为纯种体系或称相应的商品猪为杜长大。
当前，养猪生产发展中存在的出栏率低、胴体重低、瘦肉率低、猪与粮食比价不合理，严重制约着养殖业规模化和集约化的发展。我国地方猪种的特点是繁殖力和抗逆性强，肉质较好，性情温驯，能大量利用青粗饲料。但生长缓慢，屠宰率偏低，瘦肉率少。而杜长大（三元猪）猪具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、经济效益明显等特点，适宜大力推广。三元猪有内三元猪和外三元猪。内三元杂种猪主要是以我国地方品种猪为母本，与引进的国外肉用型品种猪为父本的杂交一代猪作母本，再与引进的国外肉用型品种猪作终端父本杂交而产生。外三元全部选用外来品种杂交而成。
生产性能
杜长大猪产仔数较少，大群平均仅为9～10头，但生长快，饲料转化率高，抗逆性强。70日龄至100kg日增重：750克。70日龄至100kg饲料报酬：2.8:1。出生至100kg天数：170天。肥育猪25～90千克阶段日增重为700～800克，饲料利用率2.8～3.2，达90千克体重日龄在170天以下；90千克屠宰时，屠宰率72%以上，胴体瘦肉率61～64%；肉质优良，肌内脂肪含量高达4%以上.
杜长大是生长发育最快的猪种,肥育期平均日增重750克以上，料肉比2.5～3.0∶1。胴体瘦肉率在60%以上，屠宰率为75%，成年公猪体重为340～450千克，母猪300～390千克。初产母猪产仔9头左右，经产母猪产仔10头左右。母性较强，育成率高。
杂交效果
由于杜长大猪具有增重快，饲料报酬高（料肉比为2.8～3.2∶1），胴体品质好、眼肌面积大、瘦肉率高等优点，而在繁殖性能方面较差些。故在与其它猪种杂交时，经常作为父本，以达到增产瘦肉和提高产仔数的目的。
杜长大猪具有生长发育快、饲料报酬高、瘦肉率高几大特点，在生产商品猪的杂交体系中适合做终端父本。最常用的配套系为杜长大*（长白*大白），即俗称的杜长大。
杜长大猪适应性好，无应激敏感现象，易饲养管理成功，广泛适合于工厂化养猪和农户饲养。
杜长大身体健壮、强悍，耐粗性能强，是一个极富生命力的品种。生长快，饲料利用率高。该品种的缺点是繁殖力不太高，母性差，“胴体产肉量稍低，肌肉间脂肪含量偏高。
