简介
李瑶敏，王力宏妻子李靓蕾的母亲，年轻时曾当过电影明星。
1990年曾经和万梓良、关之琳合演电影《喋血风云》，饰演国际刑警一角，剧中还有不少武打戏。
1998年成立煜桥有限公司，自己当任负责人。据报道，南侨集团会长陈飞龙也被爆料与李瑶敏交情匪浅，陈飞龙方面回应，李瑶敏是南侨的供应商兼顾问，双方公司一直保持业务往来，恰巧和南侨台北分公司在同一栋大楼。
有爆料她与日本人生下李靓蕾，因此李靓蕾有日文名字“西村美智子”，南侨内部员工都知道李瑶敏这号人物，称她是“李顾问”。
李瑶敏是南侨集团会长陈飞龙的红粉知己，两人时常出双入对，而陈飞龙近半年髋关节受伤出入不方便，都是李瑶敏打理生活起居。此外，她拥有不少房产，现住台北大安区豪宅市值2亿元新台币（约人民币4000万元）。
有媒体报道从2013年12月27日跟拍至2014年元旦，陈飞龙当时因髋关骨受伤行动不便，李瑶敏在旁温柔照料，伴他与友人聚餐，并熟稔地将陈的座车当成私人用车，由他的司机载自己与姊妹淘到医院打玻尿酸保养膝盖，之后与陈飞龙一起回她位于仁爱凤翔的住处。元旦当天，他一手拄拐杖、一手搭她的肩膀，她反握他的手，一同进发廊。陈飞龙当时回应：“李靓蕾就是李瑶敏的女儿!李瑶敏是南侨的顾问，也是供应商。”
影视作品
《喋血风云》 (1990)
《风云再起》
家庭
女儿：李靓蕾
女婿：王力宏
王力宏与李靓蕾闪电结婚，经引来外界对王太非常好奇，除将她的学历、旧照大起底外，近日连其母李瑶敏都被大起底，被曝李母曾拍过电影，引来大片网友的热议。
人物争议
2014年10月，台湾媒体报道，王力宏岳母李瑶敏疑卷入地沟油事件，被曝光是涉事企业的顾问和供应商。
