历史沿革
1966年创校，为工专。
1989年改为明新工商专科学校。
1997年改制为明新技术学院并附设专科部。
2002年9月改名为明新科技大学。
校名释义与校训
该校校名“明新”，盖本诸《大学》之“在明明德，在新民，在止于至善”精义，阐扬人类与生俱来的德性与情操，冀望学子皆能因之而涵养高尚品德，拥有专业学问与优良技术，在天人物我的平衡关系中，臻至全人的境界。明新地处新竹县新丰乡，占地逾三十公顷，依傍省道纵贯线，毗邻中山高速公路，交通十分便利。四围山青树碧，得天独厚，饶适莘莘学子进德修业。日间远眺，则台海怒涛澎湃，风云幻化；入夜俯临，则竹堑华灯万点，璨若繁星。学子于课余之暇，赏心悦目，诚可相得益彰，共同淬练创校以来一贯“坚毅、求新、创造”的校训。
历任校长
第一任：张光正2002年9月-2005年1月
代理校长：张哲郎2005年2月-2005年6月n
代理校长：叶玉莉2005年6月-2005年12月n
第二任：林世明2005年12月-2007年3月n
代理校长：李小超2007年4月-2007年7月n
第三任：杨肇政2007年8月1日-2012年7月n
第四任：冯丹白2012年8月1日-2013年7月n
第五任：袁保新2013年8月-至今n
