发展历程
广东顺德日清食品有限公司位于珠三角大商业圈要冲的顺德区北滘镇工业园内，占地面积52,400平方米，是日本日清食品株式会社的创业者安藤百福先生继美国、巴西、新加坡、印度等地设厂后的又一投资基地，成立于1994年11月，注资13000万港币，主要生产方便面。
日清食品株式会社于1995年2月28日在沪投资建立上海日清食品有限公司，并于1996年8月正式投产。它的工厂坐落于上海市松江区新桥镇新效路1号，占地面积达52,337平方米。拥有世界先进的方便面生产流水线，历年来所推出的产品以其独特的市场定位及优良的品质一直受到消费者的好评。
上海分部
疑惑
很多的大陆同胞在面对“合味道”和“开杯乐”时，不免产生了疑惑。其实都是一个产品，只是广东日清生产的是在广东销售的“合味道”。而在其他地区看到的则是上海日清生产的“开杯乐”。两者都是日本日清公司的产品，英文都是“cup noodles”，只是中文翻译不同。
相关知识
合味道在世界各地也都非常畅销，是一款口味与时代一起进步的一款食品，在日本有不同尺寸的杯面发售，例如:“Mini”及“BIG”等。食用方法是以热水注入装有扁小面条及以“冻结干燥法”的汤粉的发泡聚苯乙烯杯中。不过现在更换了容器，改用纸杯，可以在加冷开水后放入微波炉。
其后虽然有多间制造商发售同类型的食品，但因合味道是世界上第一款杯面，所以在顾客心目中占一席位。至2005年，全球80个国家连衍生产品累积消费超过200亿。
在日本国内使用“CUP NOODLE”为名称，而日本国外则使用“CUP NOODLES”，而大中华地区称为“合味道”，在中国大陆部分地区则称为“开杯乐”。当初在美国开始发售时是使用“CUP O'NOODLES”为名称(CUP OF NOODLES之意)。于1996年，在纽约的时报广场中挂起巨型产品广告（2013年已被除下）。
大事记
1948年9月“中交总社”设立。
1958年8月世界最早的方便面“Chicken Ramen”发售
1958年12月变更商号为“日清食品”。总部转移至大坂市东区。
1959年12月制定第一代商标。
1971年9月制定第二代商标。“杯面”发售。
1973年6月总部转移至大坂市北区。
1976年5月炒麺“UFO”发售。8月乌龙面荞麦面“どん兵卫”发售。
1977年4月总部转移至现在的大坂市淀川区。
1983年8月制定第三代（现行）商标。
1999年11月于池田市方便面发明纪念馆开馆。
2004年4月日本日清食品株式会社与河北华龙面业集团有限公司"强强联合"组建成立的一家中外合资企业
2007年1月创业者会长安藤百福过世，享年96岁。
其他信息
方便面之父
1958年，日清推出第一个杯面日清食品公司的创始人安藤百福于1958年发明的鸡汤拉面启动了日本的方便面市场。于1971年成功地将世界上第一个杯面“CUP NOODLE”（合味道）引入市场。1964年，日清成为行业标准制定者安藤先生于1964年成立了日本方便食品产业协会(JCFIA)，还对公平竞争、产品质量制定指导标准，其中，包括早期制定的日本农业标准机制和在产品包装上标明生产日期的要求。
JCFIA于1997年成立了国际拉面制造商协会（IRMA），安藤先生任主席，参与者均来自日本和世界各地的方便面顶级生产企业。目前，IRMA由主要方便面制造商和一个行业组织（代表9个国家）所构成。1999年，日清成立方便面博物馆安藤百福方便面博物馆于1999年11月在池田（靠近大坂）成立，它记载着历史，也为世界发明史留下一笔不可估计的财富。
2005年，日清发明太空拉面2005年7月，日清食品公司联合日本航空开发署（JAXA）推出Space Ram产品（太空拉面），创造了世界上第一个冲出太空的方便面。日本的最大发明有两个：一是卡拉OK，二是方便面。日本时间5日下午6点40分，被称为“方便面之父”的日清食品创始人安藤百福在因急性心肌梗塞，在大坂池田市一家医院去世，享年96岁。
从1958年第一份方便面问世，如今全世界每年要消费近900亿份方便面。
