物种学史
日本秋田犬属日本本地犬中大，中，小三种类型之最大者，一直被用来狩猎。数百年来，以斗牛而闻名，遗憾的是斗牛活动早已被日本政府禁止。为了加强此犬的斗技，使之更雄壮，硕大，饲养者便经常用其他品种配种，产生了令人忧虑的杂化现象，好在今日之品种已经固定了。秋田犬在日本曾经有对主人终生忠贞不渝的感人传说，据说有一只犬在九年的时间里，每天在车站等候死去的主人，为此，在东京涉古车站为其塑了一尊铜像。第二次世界大战后，秋田犬随美军到达美国。
性质
身强体壮，勇敢，易训练，富感情，对主人忠实。秋田犬善于在雪地里或水中寻找被猎手击落的猎物并将猎物取回。现在日本秋田犬已经不被用来狩猎了。秋田犬在日本原产地受到很高评价。1931年7月，日本政府根据天然纪念物保护法，指定日本固有的饲养动物——秋田犬为天然纪念物。
