简介
前身可追溯到明清时三大书院之一的扬州最高学府“梅花书院”，2008年10月搬迁至扬州教育学院旧址。新校园改扩建工程计划投资1.3亿,一期工程全部、二期工程塑胶田径场2009年已经交付使用，二期工程学生实训酒店正处于立项阶段。
双证模式
“高校学历证书+技能证书”的培养模式，定位准确，培养高素质复合型技能人才。
师资队伍
中高级技术职称教师占教师总人数的70%，市特级教师1人，市学科带头人1人，市中青年教学骨干4人，市教学能手3人，18人获研究生学位，“双师型”教师占66%，40%教师接受了出国培训，先后聘请9名外籍教师任教。
学校领导
管理模式
吸纳美国“西点军校”式管理与育人理念，创新“4A”、“5S”、“6W”管理模式，对学生实行半军事化常规管理。培养学生坚韧不拔的毅力，良好的行为习惯，精湛的专业技能，全面提升学生综合素质和职场核心竞争力。
就业保障
国内实训就业基地遍布南京、北京、上海、深圳、广州等各大城市，国外和日本国际交流饭店协会、韩国永进专门大学、意大利阿·莫诺职业学院联合办学，总就业率达98%以上。自上世纪80年代初创办职业教育以来，已向海内外输送中级技术人才20000多名。近十年来，成功向中南海、人民大会堂、钓鱼台国宾馆、奥组委、国家环保局、国家发改委、东方航空公司、宁启铁路等高层机构或高端企业输送优秀毕业生近500名，近1000名学生赴日本、意大利、新加坡、韩国半工半读、实习或劳务输出。
荣誉资质
江苏省职业教育先进单位、江苏省课改实验学校、江苏省旅游职业教育现代化学校、江苏省党建工作先进集体、江苏省精神文明建设先进单位、江苏省百个优秀志愿服务集体、扬州市文明单位、扬州市教育先进学校、扬州市综合考评先进单位，扬州市职业院校技能大赛先进学校、国家紧缺人才授权教育中心、江苏省“导游与饭店服务”专业实训基地，扬州市规范收费单位等。
