原料
排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
做法
1、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净。
2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时。
3、山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。
营养价值
铁棍山药含有能够分解淀粉的淀粉糖化酶，所以我们食用排骨山药汤是可以很好的促进消化，可以去除一些不适的症状，我们经常食用是可以很好的改善我们的脾胃消化吸收功能，改善肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频，妇女带下及消化不良的慢性肠炎，还是不错的平补脾胃的佳品，但是糖尿病患者要是食用。
