特征特性
户太八号葡萄原是属欧美杂交，是西安市葡萄研究所（当时称户县葡萄研究所，1997年更为现名）通过奥林匹亚芽变选育而成，1996年01月10日陕西省第18次农作物品种审定会议审定通过的。由于培育基地处于现在环山路（原是户县八号路），而且有得天独厚的地理环境气候，秦岭山脚下，因而特命名为户太八号。
属欧美杂种。嫩梢绿色，梢尖半开张微带紫红色，绒毛中等密。幼叶浅绿色，叶缘带紫红色，下表面有中等白色绒毛。成年叶片近圆形，大，深绿色，上表面有网状皱褶，主脉绿色。叶片多为5裂。锯齿中等锐。叶柄洼宽广拱形。卷须分布不连续，2分叉。冬芽大，短卵圆形、红色。枝条表面光滑，红褐色，节间中等长。两性花。果穗圆锥形，果粒着生较紧密。果粒大，近圆形，紫黑色或紫红色，酸甜可口，果粉厚，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果肉细脆，无肉囊，每果1～2粒种子。平均粒重9.5?10.8克，可溶性固形物16.5%～18.6%，总糖含量12.0%～12.8%，总酸含量0.25%～0.45%，Vc含量20.0～26.54mg／100g，成熟期在7月上、中旬。
产量表现
每亩定植148株，平均每株10～12穗，平均穗重550～700克，二年生植株折合每亩产量1000～1200公斤。
栽培要点
选用排水良好、土地肥沃的地块栽植；选用生长势强、抗湿的砧木嫁接育苗；增施有机肥，适量补充硼等微量元素；需控制负载量，每亩1200～1500公斤，及时防病除虫；冬季修剪采用短梢修剪为主；可采用露地栽培，更适合避雨栽培。
