职业生涯
爱德华多·巴尔加斯在圣地亚哥任加州作为业余队员开始球员生涯，由于他所住地离圣地亚哥球队驻地太远，他并没有加入任何一只球队的青年队。2006年，他加入了蒙特港的一支业余球队的成年队，并成为了球队的最佳射手。在当年他被科布雷洛教练发掘并成为球队一员，巴尔加斯的职业生涯在科布雷洛B队开始。在科布雷洛亚足球俱乐部效力三年间共为球队出场53次打进10球。
2010年1月，智利大学队以70万美金的转会费将其召入队中。在智利大学队效力期间共为球队出场74次并打进31个进球。他在2011年南美杯决赛梅开二度，为球队带来了首个洲际冠军，并被评选为该赛事最佳球员。他同时以打进11球的成绩成为该届南美杯的最佳射手。
巴尔加斯的优异表现吸引了众多欧洲俱乐部，包括利物浦、切尔西、阿森纳足球俱乐部、瓦伦西亚足球俱乐部、莫斯科中央陆军足球俱乐部、泽尼特、AC米兰以及那不勒斯的注意。2011年12月17日，巴尔加斯与那不勒斯达成协议，前者将在一月转会窗口开启后以1150万欧元的转会费加盟那不勒斯。
2011年11月巴尔加斯被列为南美足球先生候补，在12月他当选2011年智利足球先生。
国际比赛
2008年，巴尔加斯参加了土伦杯并当选赛事最佳边锋。他作为智利U-20队的主力球员备战2009年南美青年杯，但是由于受伤病影响他没有参加此届比赛。他在对阵秘鲁的比赛中打入了首个国际正式比赛进球。
荣誉
2011智利足球甲级联赛冠军（A）
2011南美杯冠军
2009土伦杯冠军
2011南美杯最佳射手；2011南美杯最佳球员；2011智利足球甲级联赛最佳球员；2011智利甲级联赛最佳前锋
