品牌特色
张亮麻辣烫将“传统”工艺与“现代”口味相融合，麻中求柔和、辣中求层次、汤中求精华。力图回归味觉本源，给顾客原汁原味的美食体验。
菜品
张亮麻辣烫对全国多种食材产地进行甄选，专注于寻找营养、健康、绿色的优质食材，坚持对原材料的挑剔，让食物的多样搭配，满足人体营养需要。
骨汤
精选优质牛骨，相对于其它的麻辣烫汤底，牛骨髓中富含蛋白质、钙，高蛋白低脂肪，熬制出的骨汤更是营养健康，回味无穷。
小锅烫面
美味定制，单锅单烫，“锅”然有味
独立分隔，一人一锅，锁住营养，还原食材本味。全新小锅烫面，更营养，更健康，更美味。
发展规模
截止2021年，黑龙江盛世千秋餐饮管理有限公司已经开设了27家分公司，100余家直营店和5800+加盟店。
品牌愿景
打造享誉全球的中式快餐品牌
品牌理念
快乐的我们、健康的我们、安全的我们、成长的我们、自由的我们。
所获荣誉
中国餐饮品牌力峰会评为“2018中国餐饮品牌力百强品牌”
中国烹饪协会评为“2018中国火锅百强企业”
中国烹饪协会评为“2017中国餐饮百强企业”
中国烹饪协会评为“2017中国火锅百强企业”
世界中餐联合会评为“2020中国麻辣烫三甲品牌”
企业发展
张亮麻辣烫公司总部设有品牌营销中心、财务中心、行政中心、培训中心、招商部、市场部、海外事业部、法务部等多个部门。张亮麻辣烫走出国门，开拓海外市场，在日本落户。2020张亮麻辣烫计划突破6000家店，但尚未考虑万店规模，要保证加盟商盈利。
2020年6月1日张亮麻辣烫推出第5代装修风格，新风格从最初能满足餐饮行业干净整洁的基本要求，到统一色系及风格，突出现代简约的“轻空间”设计。“第5代”风格是张亮麻辣烫在年轻化、品牌化道路的尝试和突破。结合口味多元化的发展需要，张亮麻辣烫推出番茄和菌菇两种新口味。
2021年2月，张亮麻辣烫重点打造的哈西直营店开业，这家直营店上下四层，拥有超过1500平米的面积。作为品牌重点打造的“标杆型”店面，金爵万象直营店在用餐空间的设计上也大有不同，店面外部整体使用透明玻璃幕墙，营造了非常好的透光效果，店面内部则铺设大理石地面和数字大屏，再搭配方形、圆型卡座及网红ins楼梯，整体风格简约时尚。改变了食客对传统麻辣烫空间小、风格单一、脏乱差的认知。
