简介
巨滑舌鱼是南美洲鱼类，学名为Arapaima gigas，类属于辐鳍鱼纲、真骨鱼部、骨舌鱼分部、骨舌鱼目、骨舌鱼亚目、骨舌鱼科（Osteoglossidae）。由于舌中有长出硬骨牙齿，此类的鱼又被称为骨舌鱼，而因其身体侧扁像带子，在亚马逊当地叫腰带鱼。
巨滑舌鱼原产于南美洲亚马逊河，以鱼、虾、蛙类为食。体型笨重，行动缓慢，是世界上最大的淡水鱼类中的一种。由于过度捕捞，全世界这样大的淡水鱼已经非常罕见。在南美，巨滑舌鱼是很多保护工程的焦点，包括设置“禁渔保护区”和实施“捕捞配额”。
形态特征
1、体形巨大，长形，稍侧扁。最大的个体体长可达2-6米，重可达100千克。
2、头部骨骼由游离的板状骨组成。口大，无须。无下颌骨，舌上有坚固发达的牙齿。
3、鳔四周富有血管，内表呈蜂窝状，常有特殊的鳃上器。
4、鳞片大且硬，呈嵌镶状。背鳍和臀鳍位于体的后部，互为相对。胸鳍位低。腹鳍位腹部之后。尾鳍圆形。
5、体灰绿色，背部颜色深，腹部较淡，尾鳍及体后部红色。
生活习性
行为
巨滑舌鱼生活在南美洲水流缓慢的淡水河里，甚至能在含氧量很低的水域生存，因为它有巨大的气囊，这种气囊是由肺叶的组织构成，可以充当附加的呼吸器。由于天气酷热，流速缓慢的河水含氧量降低，巨滑舌鱼需要不时浮上水面吞咽空气来呼吸。在旱季，它也能靠在泥沙里钻洞来自保。
巨滑舌鱼常潜伏在水面障碍物下，伺机张开巨口吞食猎物和钓饵，这种鱼上钩后虽然不跳出水面，但也拼命地摆动身躯或在水面使劲翻滚，经常导致船毁人亡。
食性
主要以小鱼为食，但偶尔也捕食蛇、龟、青蛙和昆虫。下颌须能辨别味道，也有确认东西的作用。
繁殖
巨滑舌鱼像鲑一样在浅滩产卵。1~5月为产卵期，约16万个卵分数次产下。卵约5天就可孵化出。此时雄鱼的尾部变成红色。
保护卵及照顾刚刚孵化的幼鱼是雄鱼的责任。幼鱼和雄鱼的头都是黑色的，所以幼鱼常围绕着雄鱼的头周围而不愿离去。雌鱼也在周围游以追赶可能的敌人，雄鱼护幼发育达2-3个月，等幼鱼能独立生活后才离开。
古生物学
巨滑舌鱼属于残存的古生淡水鱼类，据推测最早出现于一亿年前，此类的化石在北美洲和欧洲有发现，因此得知在很早的时候已分布在世界各地的淡水中。
所属类群具原始特征并有古代化石纪录：尾部因背鳍与臀鳍接近尾鳍而致外形纯圆，鳔具有和肺一样的呼吸功能，也有和肺鱼相似的愿始型特征。
经济价值
巨滑舌鱼具有庞大的经济价值：
食用
一条巨滑舌鱼平均有70公斤的鱼肉。在亚马逊河当地被当作食用鱼而滥捕，截至21世纪初，体长超过4米的已少见。
驱蛔
在南美洲巨滑舌鱼的舌头被用来磨成粉末，同瓜拿纳一起混水喝下去，据说能杀死蛔虫。
观赏
鳞片大且硬，可磨成爪刀。具有大而美丽的外观，常被当作观赏鱼。在全世界的水族馆与个人饲养者之间十分受欢迎。
养殖方法
饲养价值
巨滑舌鱼具有适应池塘养殖、抗病力强、耐低氧（可呼吸空气中的氧）、生长快（每年体重可增长10公斤）、饵料成本低、市场需求大、经济价值好、附属物价值高（鱼鳞、头和鱼皮等）、可进入国际市场以及在观赏及休闲渔业中也有发展潜力等特点。
巨滑舌鱼养殖一是实施品种保护和增殖项目，二是纯粹的商业目的。作为亚马逊流域地区居民生存或致富的一个途径，鼓励发展巨滑舌鱼养殖，但同时又要降低养殖对该流域生态环境带来的负面影响。
采取养殖本地巨滑舌鱼的方法，可以避免了外来品种对亚马逊河流域的污染，对保护本地鱼类种群十分有利。
养殖方法
农场采用综合利用的养殖方法就是将本农场的其它种养殖业的废弃物作为巨滑舌鱼的饵料的养殖方法。如将畜牧养殖中的猪、鸡的排泄物用于肥水，增加了水体中浮游生物、水生昆虫及植物的总量，成本也很低。按此法养殖，每年每公顷池塘产量可达500—600公斤。
饲养须知
1、巨滑舌鱼属肉食性鱼类，从幼鱼到成鱼，都必须投喂动物性饵料，以投喂活动的小鱼最佳。动物内脏，易妨害消化系统，不可投喂。投喂的人工配合饲料多选用对虾饲料（浮性）。不可以投喂一种饵料，应制定出一份营养丰富的菜单，以确保它的营养均衡。
2、巨滑舌鱼适应的水温介于24~29℃均可，如果鱼只适应良好，甚至可以适应22~31℃的温度。不过巨滑舌鱼和其他的观赏鱼一样，切忌水温急剧变化。
相关记录
鱼类学家和耶鲁大学的户外活动计划专家艾德·米格道尔斯基共钓到过两条巨滑舌鱼，一条长5英尺、重93磅，另一条长6英尺4英寸，重148磅，令人叹为观止。
1953年，他在圭亚那（当时为英属圭亚那）的儒普鲁尼河遇到的一条巨滑舌鱼（Pirarucu）。米格道尔斯基和两名马可西部落的土著人经过1小时40分钟的搏斗才将这条大鱼弄上他们的独木舟，鱼的身躯几乎和小船一样长，它的重量使船只剩下3英寸露在水面上。他的钓鱼成果成了国际新闻，《纽约时报》在头版作了报道，一些科学杂志也相继转载。
2013年3月，一位名叫汤森（Steve Townson）的垂钓爱好者在埃塞奎博河钓上一条巨滑舌鱼，重达250磅（约113公斤，226斤）。但之后不久，另一名垂钓爱好者钓上来一条重339磅的巨滑舌鱼，保持着最新的世界纪录。
发现巨型野生鱼
2013年3月，名叫汤森(Steve Townson)的英国垂钓爱好者在南美洲圭亚那钓上来一条巨大的野生巨滑舌鱼，重达250磅(约113公斤，226斤)。汤森仅用了2磅的水虎鱼作诱饵，就将这条大鱼钓了上来。
他说，巨滑舌鱼是世界上最大的淡水鱼之一，能在野外钓上一条真是非常幸运。但它们是保护动物，法律规定不能食用。圭亚那的同行正在与当地印第安人一道进行严格的放生行动。
不过汤森钓上来的这条鱼并没有破纪录，另一名垂钓爱好者钓上来一条重339磅的巨滑舌鱼，保持着最新的世界纪录。
