菜谱信息
主料
鸡蛋（2个）
辅料
清水（适量）
做法步骤
1. 材料：鸡蛋2枚
2. 平底锅加水2--3cm深即可，不可太多。
3. 将水烧开后，减小火力，使锅中水处于似开非开的状态 打入鸡蛋
4. 大约煮2分钟左右，蛋黄表面凝固即可，这时蛋黄的内部尚未凝固，俗称“溏心”。
5. 如果想吃“实心”的，稍微多煮一会儿即可。
巧煮荷包蛋
以鸡蛋为食材的菜品
巧煮荷包蛋是当今社会生活中常见的一道菜，是以鸡蛋为主的一类菜肴。老少皆宜，营养丰富。
- 中文名:巧煮荷包蛋
- 适应人群:老人，青少年，中年，小孩
- 营养成分:蛋白质
