制作材料
主料
豆角150克 鲜面条150克n
辅料
蒜5克 葱7克 尖椒50克
制作方法
步骤1n
尖椒切片，豆角去两头切段n
步骤2n
锅中放油，加入花椒，蒜片，葱花，五香粉，大火爆香n
步骤3n
倒入豆角，大火翻炒3分钟n步骤4n
倒入尖椒，生抽，盐，清水，搅拌均匀n
步骤5n
加入鲜面条搅拌均匀，大火闷熟
制作关键
1、焖面在焖制的过程中不要揭开锅盖，正所谓一气呵成，就是这个道理了。气跑了，面面很有可能会焖不熟哦。
2、面焖好出锅的时候，先将面面挑散了，再和菜菜拌匀，这样更省劲，有事半功倍的效果。
3、不要忘记再添个汤和小菜做搭配，更营养更美味。
盖，看到面条基本上呈半透明状，再淋上一些香油，一道荤素兼备，有菜有饭的焖面就成了。
食用感受
有一种美食，里边有面、菜、肉，可是没有多余的汤汁，仿佛那种肉和菜的香味就是从面里散发出来的一样。入口缠绵的土豆、香味浓郁的豆角、精道有味的面条，在你的唇齿之间奏响了一曲和谐的美味享受，他就是——地地道道的焖面。
