演艺经历
2001年，参加TVBS-G《新人帮》选秀会，被选为“可米小子”成员。
2002年，与王传一、申东靖、张庭伟、曾少宗、许君豪组成“可米小子”组合，安钧璨在组合中担任财务股长，负责控管财务以及代表团体发言；同年11月19日，随可米小子推出组合首张音乐专辑《HeyHah!可米小子》，从而正式出道。
2003年12月26日，随可米小子推出组合第二张音乐专辑《青春纪念册》，收录了包括《青春纪念册》、《红蜻蜓》等在内的10首歌曲。
2004年，与徐熙媛、周渝民、修杰楷、赖雅妍合作主演青春偶像剧《战神》，在剧中饰演范桐岛。
2005年1月21日在发行专辑《Goodbye(新歌+精选)》后，可米小子宣布正式解散。
2007年，转行经营夜店，偶而参加综艺节目。
2009年，退出夜店，重返演艺界。
2010年8月，担任深圳娱乐频道综艺节目《八九不离十》的主持人。
2011年，出演安以轩、杜淳、罗嘉良主演的奇幻古装剧《古今大战秦俑情》，在剧中饰演蒙天放的手下陈武、徐小靖的曾祖父徐真；同年，出演安以轩、冯绍峰、杨怡主演的古装宫廷剧《后宫》，在剧中饰演太监小安子；同年6月6日，其主演的惊悚电影《敏感事件》上映，在片中饰演丁家骏；同年，与尹航、陈晓东合作主演爱情电影《天亮·分手》，在片中饰演云川。
2012年3月9日，其出演的爱情喜剧电影《结婚狂想曲》上映，在片中饰演宇内；同年5月，参加NBA中国与华谊兄弟在广州举办的篮球比赛，安钧璨作为风神星之队的先发球员，最终帮助风神星之队取得了比赛的胜利；同年，出演蒋梦婕、阚清子、姚元浩、迟帅主演的都市情感励志剧《一克拉梦想》，在剧中饰演想公司首席服装设计师彼得。
2013年，出席“2013芭莎男士品位成功年度人物颁奖盛典暨梅赛德斯-奔驰中国国际时装周庆祝派对”。
2014年，与安以轩、贺军翔、付辛博、弦子、苏见信合作主演都市情感剧《真爱遇到他》，在剧中饰演大卫；同年8月28日，其主演的电影《美人邦》上映，在片中饰演杨国庆；同年，出席“华谊ELLE之夜”时尚盛典。
2015年5月20日，其参加录制的综艺节目《康熙来了》播出；同年5月29日，其主演的电影《天亮·分手》上映，这是他生前最后一部面世的影视作品。
个人生活
李承铉、戚薇、安以轩三角恋传的沸沸扬扬，此前李承铉开腔暗指与安以轩分手后安以轩曾打击报复，戚薇也对李承铉表示了支持。安以轩则显得腹背受敌，不过还好，曾与安以轩传出绯闻的安钧璨则力挺安以轩，言语贴心疑似公开恋情。安以轩一直获相识多年的“闺蜜”安钧璨安慰，终于与安钧璨谱出恋曲。但为免媒体宣扬，二人决定低调秘恋，于是一向在人前举止大方的俩人开始偷偷摸摸、瞻前顾后，外出吃饭都要拉上一大帮“电灯泡"。但两人确实只是闺蜜。
社会活动
2012年5月，NBA中国与华谊兄弟在广州为球迷带来了一场篮球盛宴，安钧璨作为风神星之队的先发球员，在球场上可谓是拼劲全力数次跌倒，最后帮助风神星之队取得了比赛的最终胜利。赛后安钧璨在接受采访时说：“虽然我打的并不是很好，但我会很卖力的去打，公益是我支撑全场比赛的动力。”2014年，安钧璨出席“华谊ELLE之夜”。今年特别加重了公益环节，旨在传达华谊兄弟公益基金“关注就是力量”的公益理念，携手ELLE向现场来宾呈现出一场汇聚爱心、创意与关注的时尚盛典。
6月1日凌晨，台湾偶像团体组合可米小子前成员安钧璨因患肝癌病逝，年仅32岁。消息传出后，汪小菲等圈中好友纷纷发微博悼念，而安以轩更是临时向剧组请假，从深圳赶回台湾悼念安钧璨。安钧璨、安以轩两人由于都姓安，因此两人的私交一直都很好，当初两人还曾一起组建“安氏企业”明星帮，成员包括陈乔恩、白歆惠等人，此次安钧璨的离去，可以说对安以轩的打击非常大。以前曾在一档节目中，安钧璨开玩笑的表示如果安以轩到35岁了还没有嫁人，我们两人就在一起，而今年正值安以轩35岁之际，可惜安钧璨却已离开了人世。
告别仪式
2015年6月8日，安钧璨的告别式在台南举行，现场众多粉丝聚集。安钧璨生前好友安以轩、汪小菲大S夫妇、小S夫妇、谢依霖、陶喆等悉数现身。
