奶昔:牛奶、水果、冰块的混合物-中文百科频道

基本介绍

奶昔首先出身于欧洲，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是机制的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。在快餐店里，大多数是使用大型落地式奶昔机，通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。这种奶昔虽然是用机器制作的，但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品。这种奶昔即使在常温下保存，保存期也能长达半年之久。

制作大全

爱心杏仁苹果奶昔

这是一种冬天的非凡补品，容易做、好营养、美味、提神、暖胃。

材料：杏仁1/3杯、苹果1个（切皮切开）、生姜2-5片（视乎口味）、亚麻子1茶匙（如找不到可以省去，亦可用半茶匙亚麻子油）、蔗糖、蜜糖、麦芽糖酌量、水约2杯

做法：1.用干磨机磨碎杏仁、亚麻子、生姜。2.将苹果榨汁。3.加入水及糖及(1)的材料，搞拌即成。

贴士：夏天可加椰子肉（一起磨碎）或椰汁，放入雪柜冷冻一会更可口。

冰凉水果奶昔

材料：冰块、西瓜、香蕉（切成块）、酸奶做法：

1、把香蕉和酸奶到入搅拌机，搅拌后到入碗里；

2、把冰块打碎，到入容器里；

3、放一半的冰与香蕉糊搅拌，到入杯子；

4、把剩下的冰到入香蕉糊上；

5、把西瓜打成汁，到入冰上。这样，冰凉水果奶昔就做好了！！！当然也可以用别的水果了

菠萝奶昔

鲜奶14安士、冰淇淋2杯﹑菠萝2杯﹑冰块，菠萝切粒，

1把鲜奶﹑菠萝﹑冰块倒进果汁机内，加入冰淇淋。

2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。

草莓奶昔

草莓3个，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰块1杯，糖1大匙作法:将所有材料放入果汁机中，以低速打30秒

红之魅奶昔

25克1号配方(蛋白混合饮料)，草莓口味250毫升冰水4-5个新鲜、成熟的草莓1个新鲜、成熟的杏子4-6块冰块搅拌混合所有成分，直至调匀

哈密瓜奶昔

配方：香草冰淇淋600ml牛奶100cc金钻植脂奶油100cc砂糖2小匙开心果少许

做法：哈密瓜1个

1将哈密瓜放入冰箱中冷藏后，切4小片留做装饰用，其余的去皮去籽切成3厘米小块。

2将1和香草冰淇淋、牛奶放在果汁机打成泥状，再放入冰箱冰凉后，倒入玻璃杯中。

3维益植脂奶油中加入砂糖，慢打至发泡，注入2的表面上，撒些开心果碎末及放一片哈密瓜片。

红豆奶昔

主料：冰淇淋辅料：牛奶红豆酱

特点：红豆清雅，奶味浓郁，细腻柔滑。来自日本的风味奶昔，综合了红豆的淡雅风味和牛奶的浓郁香甜，还有冰淇淋的清凉可口。牛奶中富含的钙质，是骨胳生长和维持安全有益的来源。相信这一款可以吸的冰淇淋，是您夏日里解暑又放心的健康美味。

咖啡奶昔

原料：香蕉1大根，牛奶200cc，鲜奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)，砂糖1大匙，白兰地1大匙，冰块100g以上材料用果汁机打1分钟即可

木瓜奶昔(1)

木瓜150克，牛奶200cc（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）木瓜去皮、切块。2放入果汁机中加入200cc鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。

木瓜奶昔(2)

原料：木瓜200克，柠檬汁10毫升，鲜奶100毫升，蜜糖2汤匙1.木瓜削皮挖出种子，将果肉切碎。2.放入搅拌机内，再加入鲜奶、蜜糖、柠檬汁，约搅拌40秒即成。

木瓜奶昔(3)

木瓜1/4个.牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁机搅拌,再加冰块少许即成

木瓜奶昔(4)

买回木瓜（也可以是芒果、榴莲、桑子、香蕉）这几种水果做奶昔比较合适。首先把皮和核去掉，切成小块，一个差不多了(如果是芒果要三到四个，还要选台农芒比较合适，因为台农芒比较香，还便宜，当然吕宋芒也不错，但比较贵，但不主张用象牙芒，因为味道不够香浓；如果用香蕉，要4--5根才行），把切成小块的木瓜放到搅拌机里，加两盒牛奶，喜欢甜的可以加点蜜糖，搅拌10秒左右，就可完成木瓜奶昔。

奶昔

芒果奶昔

成熟芒果3个果肉加牛乳50cc糖少许混入果汁机搅拌过滤再加冰块即成

麦当劳的奶昔

香草奶昔

2茶杯的香草冰淇淋,1/4杯的低脂牛奶,3汤勺糖

巧克力奶昔

2茶杯的香草冰淇淋,1/4杯的低脂牛奶,2汤勺巧克力口味的Nesquik(雀巢公司出品的一种饮料调味冲剂,有多种口味)

草莓奶昔

同巧克力奶昔,只是换成2汤勺草莓口味的Nesquik制作方法:将所有材料倒入搅拌机,高速搅拌直到融为一体即可如果想要你的奶昔稠一些,只要把奶昔放到冷藏柜里待一会儿就行了

美宝奶昔

材料：鲜牛奶210克，巧克力冰淇淋球1只，白色糖浆30克，巧克力粉1茶匙，速溶咖啡1茶匙，香草冰淇淋球1只，巧克力糖少许。

载杯：350克直身玻璃杯制法：将碎冰块放入搅拌器内，加入鲜牛奶、巧克力冰淇淋球、白色糖浆、速溶咖啡和巧克力粉，打至冰冻并起泡沫为止，然后用纱布滤入载杯中。另将1只香草冰淇淋球加在奶昔上，再将巧克力糖刨片撒在冰淇淋球上点缀，插入饮管2支，长梳打匙1只供饮用。

南瓜红萝卜奶昔

材料：南瓜60克，红萝卜30克，牛奶2/3杯，柠檬1/4个，蜂蜜1茶匙，冰块1-2块红萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可转化成维他命A，对皮肤有益。补充维他命A可明目，使眼睛明亮，同时亦能保持皮肤的弹性，避免过早出现皱纹及松弛现象。另外，南瓜也含有胡萝卜素、维他命B1、B2及C，对皮肤健康亦有帮助。这果汁很适合易患感冒的人改善体质。做法：南瓜蒸熟去皮，红萝卜削皮后切块，将所有材料放入搅拌机搅拌即成

葡萄奶昔

材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰。做法：先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。悄悄话：给葡萄剥皮可能有点麻烦，但你千万别偷懒，否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。

苹果奶昔

25克康宝莱1号配方(蛋白混合饮料)，香草口味1个一个小苹果或1／4杯苹果酱250毫升脱脂牛奶、豆奶或苹果汁：2克肉桂少许姜丝搅拌混合各种成分，直至调匀

热带风光奶昔

25克康宝莱1号配方(蛋白混合饮料)，香草口味125毫升脱脂牛奶或豆奶125毫升菠萝汁2克椰丝4-6块冰块搅拌混合所有成分，直至调匀

水果奶昔

材料：原味酸奶.香蕉.菠萝.草莓汁.冰欺凌蛋糕各适量。制坐：1.将香蕉.菠萝肉分别切成丁；2.将酸奶倒入玻璃杯中约1/3处，放入香蕉丁。继续倒入酸奶，并缓缓加入草莓汁，至杯体2/3处。在液题表面放上菠萝丁，入小山状，切一块冰欺凌蛋糕插于杯上；3.漫漫品尝吧，水果奶昔每一口的滋味都不一样。

天使之恋奶昔

25克1号配方(蛋白混合饮料)，香草口味1个小而成熟的幼梨250毫升脱脂牛奶或果汁2滴杏仁露少许肉桂搅拌混合所有成分，直至调匀

苏打奶昔

25克1号配方(蛋白混合饮料)，香草口味150毫升脱脂牛奶或豆奶100毫升健怡苏打(杨莓、草莓、淡酒等)搅拌混合各种成分，直至调匀

香草奶昔

材料:1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)2:香草冰淇淋3大匙。3:牛奶一大杯。

做法:先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，就可以了。另一种以牛奶作为基础材料的饮品，品味同样香甜可口，有益皮肤，提神，富含维生素C。原料：制作约400毫升，小芒果1个、奇异果2个、低脂牛奶200毫升、新鲜柠檬汁2匙制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。营养成分：343.4卡路里、蛋白质11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纤维9.012克、维A860.2克毫克、叶酸22.99微克、维C221.7毫克、碳酸钾1263毫克、钙373.7毫克。

香蕉奶昔

原料：香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许

做法：香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。

香蕉柑桔奶昔

当减肥早餐.防止便秘原料：香蕉2/3条.柑桔半个.牛乳100c.c..蜂蜜2小匙同放入果汁机搅拌即成

香蕉巧克力奶昔

准备：10分钟以6人为例，材料：1千克的达能巧克力(液体)、1千克的香草精、6个香蕉。装饰品：50厘升的旋转奶油、几片薄荷叶。制作：在搅拌器里，搅碎牛奶和香蕉；把混合物倒入有壶嘴的容器里；把达能巧克力放入另一个有壶嘴的容器里；同时将两种类似于奶油的物体倒入一个大杯子里，不要搅拌；装饰上奶油和薄荷叶即可食用。

香蕉巧克力奶昔

材料：香蕉一根，鲜奶半杯，香草冰淇淋三球，可可粉两茶匙

作法：

1.香蕉剥皮后放入冷冻库冰半小时。

2.将所有材料丢入果汁机然后大概打个五秒停下来看一下,最多打个十到十五秒就可以了,浓稠一点比较好喝，打均匀倒到杯子里就可以了。

可可奶昔

可可粉加热水冲开,放糖,放奶,加冰块.搅拌一分钟。

雪碧，草莓口味冰激淋

制作方法：先取适量冰激淋翻入容器内，再倒入适量的雪碧，大约只需冰激淋量的一半，然后用勺子搅拌一下，就可以入口了。友情提示：该冰激淋，继承了草莓的味道，又融入了雪碧的香甜，吃嘴里滑滑的，甜甜的，颇有点麦当劳雪泥的味道。

香橙柠檬奶昔

二人量，香橙（橙子）2个选个圆、皮薄、有光泽的，柠檬1个迷迭香（新鲜）少许聚会时用干的，香味比较淡，无糖原味酸奶根据个人口味而定蜜糖根据个人口味而定将香橙柠檬剥皮切小碎块，和迷迭香一起放在绞碎机里打碎，依个人口味放酸奶和蜜糖即可。此奶昔口感清爽，清洁肠胃，美白肌肤，消除胃部涨肚感。

椰子奶昔

鲜奶一杯、椰茸2茶匙﹑椰子冰淇淋三球(或小盒装一盒)1把鲜奶﹑冰块﹑椰茸﹑冰淇淋倒进果汁机内。2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。椰子奶昔(2)椰子雪糕1大球鲜奶100毫升将雪糕及鲜奶置搅拌机中加冰打匀并注入载杯中。饰以车厘子及橙片

朱古力(巧克力)奶昔

朱古力(巧克力)鲜奶14安士、朱古力(巧克力)冰淇淋2杯﹑冰块﹑朱古力(巧克力)威化饼、菠萝切粒1把鲜奶﹑冰淇淋﹑冰块倒进果汁机内。2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。3.倒入杯子,朱古力威化饼装饰。

芒果奇异果奶昔

特点：香甜可口，有益皮肤，提神，富含维生素C。原料：制作约400毫升，小芒果1个、奇异果2个、低脂牛奶200毫升、新鲜柠檬汁2匙制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。

荔枝奶昔

材料:荔枝6个、鲜奶6安士做法:荔枝加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。

麦片奶昔

材料:椰子汁2安士、麦片2茶匙、鲜奶6安士椰子汁2安士、麦片加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。含优质蛋白质、维生素及矿物质。具有浓郁的椰汁风味，香滑可口，风味诱人。

酪梨奶昔

成熟酪梨1个削皮.去种子.切块.加入鲜奶200c.c..砂糖少许用果汁机打汁,加入冰块少许即成。

营养价值

奶昔有很多种，草莓奶昔、香草奶昔、芒果奶昔等。这些奶昔中加入了鲜果，富含有维生素C等物质，能够使细胞黑色素沉着减少，减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。食用含有维生素C的食物还能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风等。【热量】156.00大卡(652千焦)/100克

【功效】心脏疾病，养颜护肤,其他功效

【性质】介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。

法国电影

法国同名电影《奶昔》，该片因为用了中国女演员施艳飞担任主角，因此充满了浓郁的中国风情。《奶昔》讲的是一次电影颁奖后，明星间发生的故事。影片花大笔墨描写女演员如何在国际制作人面前争宠。主演施艳飞在北京接受记者采访时表示，她在影片中饰演的角色很懂得名利场的生存法则，与追求者打情骂俏，同时也不遗余力地“攀高枝”。完成《奶昔》后，施艳飞还将拍摄《星球大战》导演科什纳的新片《美人鱼》，这个国内观众还不太熟悉的女演员已经提前走进了好莱坞的视野。