做法
1)不粘锅平底锅，小火烧热
2)放入一个洋葱圈，或者圆形磨具，倒入鸡蛋，一定要慢慢来，蛋黄不能散，等蛋白倩倩凝固，如果蛋黄不在中心，就用小勺子轻轻拨到中心，盖上锅盖，一直小火慢慢煎熟就可以啦
3)流心太阳蛋，撒上海盐和胡椒碎就可以享用啦
营养成分表
（含量/100克）
热量:129.72大卡
蛋白质:15.35克
脂肪:6.08克
碳水化合物:3.68克
纤维素:0.31克
太阳蛋
由鸡蛋制成的菜品
煎蛋的一种，外形像太阳而得名。蛋白并不包着蛋黄，而是让蛋黄外露。英文：Sunny-side-up。
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中文名:太阳蛋
外文名:
分类:煎蛋
口味:
英文名:Sunny-side-up
主要食材:鸡蛋，土豆
营养成分:蛋白质、碳水化合物
防腐剂:否
