所需食材
鸡蛋，面粉，德式烟熏香肠
制作方法
“大雕烧”使用鸡蛋糕的面粉为基底，加上德式香肠及起司，全部的材料放进特制的模型内烧烤，约莫4分钟左右，热呼呼的大雕烧就出炉。口味分为咸、甜两种，咸“大雕烧”外皮酥脆、内部松软，内馅包含德式烟熏香肠及特调馅料。另外，还可淋上店家特制的法式蜂蜜芥末酱、红酒西红柿酱、凯萨起司酱或泰式酸辣酱，让味道变得更多层次。
市场反应
奇特外型的“大雕烧”总让路人目光停留，其中不乏海外旅客，也常见到排队人潮。为了让顾客能和更多人分享，店家还发明了“大屌酥”，由师傅手工烘焙，每只约250公克，等于8颗凤梨酥的重量，口味有复盆梅及哈密瓜，强调无化学添加物。
脸红心跳的造型并未让女生因此却步，接受程度似乎比想象高，女顾客JoJo说，没什么好别扭的，大口咬下就对了。而就读华冈艺校的王姓男同学则说，经过这家店已经很多次，这次终于鼓起勇气尝试，老板用料很实在，外层的酱料也很够味。
