基本资料

单子叶植物，被子植物门的一纲。绝大多数为草本，极少数为木本。一般认为单子叶植物是由已绝灭的原始双子叶植物中如毛茛类或睡莲类的祖先演化而来。                                                                                           

简介

单子叶植物纲（Monocotyedoneae）被子植物门的1纲。叶脉常为平行脉，花叶基本上为3数，种子以具1枚子叶为特征。绝大多数为草本，极少数为木本，维管束分散，筛管的质体具有楔形蛋白质的内含物，除百合目的一部分植物外，维管束通常无形成层。茎及根一般无次生肥大生长，有些植物虽有此种生长，但形成层不同于双子叶植物，即次生韧皮部和次生木质部皆在形成层的内侧形成，竹、椰子、露兜树虽有似树木的坚实树干，但仍具闭锁维管束，和草本性的单子叶植物相同。主根较早即停止生长，另发出多数纤细的不定根，形成须根（见根）。叶一般为单叶、全缘，稀有掌状或羽状分裂叶以至掌状或羽状复叶；叶片与叶柄未分化，或已明显分化，井常有叶柄的一部抱茎成叶鞘；一部分单子叶植物也具托叶，但不一定等同于双子叶植物的托叶；在一般单一、全缘的叶，第一次侧脉先端在叶缘或叶端融合为闭锁叶脉系，棕榈科、姜科、芭蕉科的叶有次生细脉，和第一次侧脉平行成特殊平行脉。如椰子等多种具复叶植物，常由叶片本身裂开形成，此外有些植物的复叶，则由开孔形成，也有的由小叶原基分化而成。花叶多3数稀有4或2数，除姜目某些种的雄蕊外，无5数，在原始类群中，多见离生心皮以及单沟的花粉。种子具1枚子叶，胚常变位，看起来子叶似顶生，而胚芽似侧生，发芽时，首先突破种皮而出的为胚根，其次为围绕胚芽的子叶鞘的基部，胚轴一般极短或受抑制，胚乳中的养分，被子叶顶部所吸收。也有胚的各部不分化的。 

一般认为单子叶植物是由已绝灭的原始双子叶植物中如毛茛类或睡莲类的祖先演化而来。H．休伯尔认为单子叶植物和毛茛类双子叶植物是同出于一个自然单位的极端两翼，而番荔枝科、马兜铃科、睡莲科及胡椒科为两翼间的纽带。即休伯尔认为单子叶植物起源是与毛茛类的祖先相关的。而A．克朗奎斯特则认为可作为单子叶植物起源的双子叶植物，应是草本、形成层活动力弱、有正常花被（即花被不特化）、单孔的花粉、离生心皮及薄片胎座的类群。在现存的双子叶植物目中，睡莲目具备此类特殊性，虽它非单子叶植物的直接祖先，但在前单子叶植物的双子叶植物中，有近似睡莲目的化石，见于晚白垩世阿尔比期（Abian epoch）。

1964 年H. 梅尔希奥将单子叶植物纲分为沼生目等14目，A.L.塔赫塔江和 A.克朗奎斯特改该纲为百合纲。1981年，克朗奎斯特还将该纲分为泽泻亚纲等5个亚纲。共有泽泻目Aismataes等19个目（见被子植物门）。1980年，H．T．达尔格伦，改称本纲为亚纲，分为泽泻超目（Aismatifo-rae）等7个超目，共有水鳖目（Hydrocharitaies）等26个目，各分类内容大都相似。

单子叶植物多为草本，根为须根系，茎中的维管束散生，叶由叶鞘、叶舌、叶耳、叶片组成，具平行脉，子叶1，三基数花，花粉粒具单萌发孔。

种子是种子植物所特有的结构．虽然种子在形态上变化很大，但是基本结构是一致的，一般由胚＇胚乳＇种皮三部分组成，有些种子具有外胚乳或假种皮．

胚是构成种子的最重要的部分，是新一代植物体的幼体，全部细胞为胚性细胞．

种子中的胚由胚根＇胚芽＇胚轴＇子叶构成．胚根由根端生长点和根冠组成；胚芽由茎端生长点和幼叶组成．连接胚芽和胚根的部分称为胚轴，胚轴极短，在种子中不显著．子夜可以认为是植物最早的叶子，种子中有一片子叶的，也有两片子叶的，以此为特点将被子植物划分为单子叶植物和双子叶植物两大类．在裸子植物的种子中，子叶的数目变化教大，通常为两片或两片以上．

 单子叶植物纲又称百合纲。根据克朗奎施特系统，分为五个亚纲，十九目，六十五科，50000余种。

百合亚纲 Liliidae，草本，稀木本。单叶互生，常全缘，线形或宽大。花常两性，花序非肉穗花序状，花被常3数2轮，全为花冠状;雄蕊数常1、3和6;雌蕊常3心皮结合，中轴胎座或侧膜胎座;具蜜腺;常无胚乳。分布于温带。

泽泻科Aismataceae

属泽泻亚纲，泽泻目

水生或沼生草本。具球茎或根状茎，叶常基生，具长柄，基部鞘状。总状花序或圆锥花序，花两性或单性，辐射对成，花被两轮。本属约13属，90余种。在我国有5属，13种，南北均产，是一种古老的类群。

 泽泻科是具三数花，心皮离生的类群，花粉散播时已具3核，种子无胚乳，而多数双子叶植物在花粉散播时具有2核，它在发育上比大多数的双子叶植物要进化，但心皮多数、离生是原始的特征。

棕榈科Areacaceae,Pamae

属棕榈亚纲，棕榈目

乔木、灌木或木质藤本。常具皮刺；茎本质，不分枝。叶常绿，大形，掌状分裂或羽状复叶。本科约200属，3000种，产热带和亚热带。我国有22属约84种。

乔本科Gramineae ,Poaceae

姜科 Zingiberaceae

百合纲 Liiaceae

兰科Orchidaceae

被子植物------产地分布

单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区。

被子植物------经济价值

（一）沼生目Heobiea

（1）食用：慈菇——球茎

（2）药用：泽泻——球茎：具利尿、清湿热、降血脂和降血压等作用。

（一）百合目Liiaes ：                                                                                

（1）药用：百合Liiumbrowniivar.viriduum鳞芽片药用，润肺止咳，知母Anemarrhenaasphodeoides，根茎药用——清热，贝母：川贝母Fritiariacirrhosa产西南，浙贝母F.fhunbergii产江、浙，平贝母F.ussuriensis产东北，三种均作贝母用，鳞茎有化痰止咳功效，黄精Poygonatumsibricum根茎药用，补脾润肺，强壮滋补，玉竹P.ordoratum与黄精同效，麦冬Ophiopngonjaponicum，天门冬Asparaguscochinchinensis，块根润肺止咳，藜芦Veratrumnigrum根能催吐，祛痰，杀虫。此外如七叶一枝花Parispoyphya，土茯苓Smiaxgabra均可作药用；芦荟Aoeveravar.chinensis石刁柏Aaparagusofficinais含多种皂甙，对多种肉瘤、乳腺癌有疗效，作保健食品；

（2）观赏：绝大多数百合科植物均有大而鲜艳的花，是世界性的观赏花卉，如百合属多种、郁金香、风信子、萱草，玉簪、铃兰、吊兰、文竹、天门冬、麦冬、沿阶草、贝母、嘉兰、虎眼万年青、虎尾兰、七叶一枝花、蜘蛛抱蛋、黄精均可观赏；

（3）蔬用：黄花菜、大蒜、蕌头、洋葱Aiumcepa，葱A.fistuosum

（4）淀粉；百合鳞茎，菝葜属根茎；

（5）香料：铃兰花

（二）禾本目

Graminaes(Poaes)：                                                                                     

（1）粮食作物：

（2）建材、编织材料；

（3）酿酒原料；

（4）香料：香茅

（5）药用：薏苡、芦根、茅根、淡竹叶、竹茹、麦芽、谷芽；

（6）油料：玉米胚芽油；

（7）蔬菜：茭白、竹笋

（8）绿化、观赏：草坪，竹子

（三）佛焰苞目Spathiforae

（1）荸荠Eeocharistuberosa，球茎供食用；

（2）编织：藨草Scripustriqueter、茳芏Cyperuspangorie、席草Lepironiaarticuata、苔草Carexdispaata、乌拉草Carexmeyeriana；

（3）药用：香附子Cyperusrotundata块茎；                                                                                                 　

（4）油料：油莎草Cyperusescuentus块茎；

（5）观赏：风车草Cyperusaternafoiusssp.fabeiformis——叶状总苞20枚以上；草坪植物；

（6）姜目Zingiberaes（蘘荷目Scitamineae）：含5科，介绍1科：　<　（1）调味品：姜、沙姜、草果、豆蔻等；（2）药用：砂仁、郁金、莪术、益智、豆蔻；（3）观赏：艳山姜、姜花、豆蔻等。>

（四）兰目Orchidaes

（1）观赏：国兰—— 洋兰——卡特兰catteya、蝴蝶兰Phaaenopsis、石斛兰、万代兰、文心兰Oncidium、兜兰；

（2）药用：天麻Gastrodiaeata、石斛、白芨Betiastriata、手参Gymnabeniaconopsea、石仙桃Phoidotachinensis；

（3）香料：香子兰Vaniapanifoia。

兰目

兰目Orchidaes（微子目Microspermae）：含拟兰科Apostasiaceae和兰科2科。

兰科（Orchidaceae）

主要特征

⑴体态：多年生陆生、附生、寄生或腐生草本。陆生、腐生兰有根状茎、块茎、假鳞茎，有明显肉质的须根。附生兰，茎节膨大成假鳞茎，靠气生根吸收水分。气生根的特点：具根被（有数层老死的皮层细胞）有时具叶绿体，可进行光合作用，主要具吸收水分的作用；⑵叶：不分裂，正常叶常呈二列状排列，叶鞘抱茎。有时全部退化成鳞片状，如腐生兰；

⑶花：常大而美丽有色彩，但有时小而无色，或褐绿色；    单子叶植物：石斛兰(6张)

⑷花单生或组成花序，有苞片，花茎常形成花葶（无叶的总花梗），从茎顶或叶腋抽出形成穗状、总状、圆锥花序；

花两性，两侧对称，5轮3数，演化成3轮3数花，花虽然简单，但由于变态，每一轮均显得不易辨认；

花萼3枚，花瓣状，有颜色，多种多样，远轴1枚称为中萼片，两侧的萼片称为侧萼片，有时两侧萼片合生称为合萼，形成萼管（距）；

花瓣3枚，中央的（近轴的）1枚称为唇瓣abeum，构造极为复杂，两侧的称为花瓣。

唇瓣常具各种漂亮的颜色，具各种的结构，常3裂，中间缢缩，形成上下唇，中央凸起成脊，有褶片或无，基部形成距、囊或蜜腺；唇瓣基部增厚的胼胝体，有韧性和弹性，昆虫离开后，唇瓣回复到原来位置；

合蕊柱：是雄蕊和雌蕊的结合体（两轮雄蕊与柱头结合成合蕊柱，合蕊柱基部形成蕊柱脚）；

合蕊柱

雄蕊

1．发育雄蕊仅1枚（外轮远轴），花粉结合成块状

2．发育雄蕊2枚（内轮两侧），花粉不形成块，无花粉块柄和粘盘

雌蕊

1．如柱头2个发育，中间的柱头不发育，侧不发育的柱头形成蕊喙rosteum，喙的一部分有时变1或2个粘盘viscidia（粘盘与蕊喙结合，花粉块就附在粘盘上）

2．如柱头3个全部发育，则无蕊喙结构

花粉块：由花粉团和花粉块柄组成，花粉块柄的基部形成粘盘（细胞质胶化，来源于雌蕊的蕊喙）。

子房下位，侧膜胎座，胚珠极多数；子房成熟时连同花柄扭转180度，少数90度，少数不扭转，把鲜艳部分转向无轴，吸引昆虫；

果实：蒴果，3爿或6爿裂开，顶部与基部仍然相连；

种子：具膜质窄翅，无胚乳。

分类和分布

兰科有730属20000多种，仅次于菊科植物，最新资料认为兰科可能有1000属30000种。在热带亚洲、非洲、南美洲分布最多，中国约150属约1000种，主要分布在南岭以南，以云南、贵州、广西、广东、海南、台湾分布最多。

代表植物

⑴兜兰属Paphiopedium：陆生，叶根生，幼时二重叠；内轮2个侧生雄蕊发育，外轮1个退化雄蕊较大，位于2个发育雄蕊之上，并多少覆盖着合蕊柱。常见有带叶兜兰P.hirsutissimum，栽培供观赏。兜兰属是兰科最原始的属，内轮2个发育雄蕊，是具2轮3个发育雄蕊的拟兰科，向具1轮（外轮中央）1个发育雄蕊的其他兰科植物演化的过渡类型。

⑵红门兰属Orchis：陆生，具块茎；唇瓣有距；花粉块2，粒状，基部有柄和粘盘，粘盘藏在粘囊中。广布红门兰O.chusua、宽叶红门兰O.atifoia等植物的块茎可代替手参Gymnadeniaconopsea入药。

⑶石斛属Dendrobium：附生，根状茎短；茎节明显，少数节间膨大呈假鳞茎状；总状花序，蕊柱的药座两侧有高喙；花粉块4，无柄。多数种类的花大而艳丽，可观赏。石斛D.nobie，细茎石斛（环草、黄草)D.moniiforme，供入药，养阴除热、生津止渴。

⑷兰属Cymbidium：附生、陆生或腐生，根簇生、纤细，茎极短，或变态为假鳞茎，叶带状、革质；花葶直立或下垂，总状花序，花大多有香气，花被开张，蕊柱长；花粉块2，具柄和粘盘。其中国内外广为栽培观赏的有墨兰C.sinense，寒兰C.kanran，春兰C.goeringii和建兰C.ensifoium栽培的品种和类型也很多。

⑸鹤顶兰属Phaius：陆生兰，有假鳞茎；叶具摺扇状脉，无关节；花葶从假鳞茎下部抽出，花大而美丽，花瓣与萼片与萼片近相似或者后者较宽；唇瓣围绕蕊柱，基部具囊或矩，蕊柱细长；花粉块8，每室4个互相压叠，位于上面的稍长，蜡质，具花粉块柄。鹤顶兰P.tankerviiae，分布于中国南部，栽培供观赏。

⑹万带兰属Vanda：附生兰，茎较长；叶扁平或少数近圆柱状，2列，有关节；花总状，疏离，较大；萼片和花瓣近同形，基部收窄（花瓣明显有爪），边缘多少反折而卷曲，唇瓣下面无龙骨状突起，有短矩；蕊柱中等长，两侧压扁。琴唇万带兰V.concoor，分布于西南至广西。纯色万带兰V.subconcoor，花略有香味，产于海南。本属尚有若干种栽培供观赏，如棒叶万带兰V.teres，大花万带兰V.coeruea等。

分类依据

⑴有无假鳞茎；

⑵叶有无节；

⑶发育雄蕊是1个还是2个；

⑷柱头是2个能育或3个均能育；

⑸蕊喙的形态，是直立、突出，还是微缺而短；

⑹花粉是否结合成块状；有无花块柄和粘盘；

⑺花粉块的数目；

⑻唇瓣基部有无距；

⑼花粉块柄和粘盘位于花粉块的基部（基盘部）还是顶端（顶盘部）；属于基盘部的种类较少，如玉凤花Hebenaria等，大部分属种属于顶盘部。

传统上将兰科分成两个亚科：

双雄蕊亚科

单雄蕊亚科

内轮两侧雄蕊发育，外侧雄蕊退化成鳞片状

外轮远轴1枚雄蕊发育，其余2枚侧生雄蕊退化

3个柱头均发育

2个柱头发育，另1柱头发育成蕊喙

花粉不结合成块状

每花粉室的花粉结合成1~4块（2室2~8块）

双雄蕊亚科含2属：杓兰属Cypripedium和兜兰属Paphiopedium；单雄蕊亚科含有兰科绝大多数的属种。

经济价值

⑴观赏：国兰——兰属植物、洋兰——卡特兰catteya、蝴蝶兰?Phaaenopsis、石斛兰、万代兰、文心兰Oncidium、兜兰；

⑵药用：天麻Gastrodiaeata、石斛、白芨Betiastriata、手参Gymnabeniaconopsea、石仙桃Phoidotachinensis；

⑶香料：香子兰Vaniapanifoia。

对传粉的适应

6．兰科植物的花，形成了对昆虫传粉高度适应的结构。第一，5轮3数的花作了极大的变形。大而具色彩的唇瓣着生在合蕊柱正面的基部（子房作180°扭转后），上面有隆起的脊、褶片、胼胝体等，在脊的里面有分泌蜜汁的距。第二，合蕊柱把雄蕊、雌蕊的花柱柱头结合成一个柱状体。在具有大多数种类的单雄蕊亚科里，外轮远轴的1枚雄蕊发育，花粉块具柄和粘盘，和蕊喙及发育的2个柱头在子房扭转后均处于合蕊柱的正面上方，排成一列，柱头凹陷，与蕊喙均充满粘液，花粉块柄和蕊喙相连，位于合蕊柱最突出的位置，有利于昆虫接触而将整个花粉块带走。第三，兰花由于花色鲜艳，或由于香气和唇瓣以及唇瓣附近的蜜腺而吸引昆虫前来传粉。兰花的唇瓣始终位于合蕊柱前方，并靠近甚至包围着合蕊柱，当昆虫由唇瓣进入花内，唇瓣向基部增厚的脊、褶、胼胝体这些有柔韧而具弹性的构造由于昆虫的重力而下降，并由于唇瓣基部和合蕊柱的基部紧紧相连，而引起原本就向前弯曲的合蕊柱更加向下弯，于是蕊喙触到昆虫的头部，具有粘性的粘盘连同蕊喙柄、花粉块柄、花粉块在昆虫离开花朵时就被带走。第四，粘在昆虫头部的花粉块柄离开蕊喙后由于干燥的作用，引起粘盘的收缩，使花粉块由垂直而向前弯曲90°角，并位于昆虫头部的前端，当昆虫飞到另一朵花时，花粉块首先接触到具有粘性的柱头面，便完成了授粉。在双雄蕊亚科里，由于内轮2枚侧生雄蕊发育，其位置在合蕊柱两侧，花粉不形成块，亦无柄和粘盘，但花粉囊分泌出一种粘胶物质，将花粉粒粘结在一起。成拖鞋状的唇瓣紧紧抱着合蕊柱，三个发育的柱头合生，无粘性，位于退化成瓣状的内轮中央雄蕊和唇瓣的掩蔽之下。当昆虫从唇瓣的前端口部进入花内时，由于唇瓣两侧内壁极其光滑，昆虫采蜜后不能从原路退出，必须靠自身的体重将唇瓣略为压下，而且退化雄蕊也挡住了昆虫从正面上方出去的道路，于是只好从合蕊柱上端两侧的小孔经过，而发育的雄蕊正好位于此处，具有粘液的花粉团便粘在昆虫的头部和身上。这一类群的柱头也不具粘性，带有花粉团的昆虫访问另一朵花而寻找出路时，势必经过位于中央而在退化雄蕊之下的柱头，将粘性花粉涂擦在柱头上。这样就完成异花之间的传粉。

异花传粉是兰科植物的主要传粉方式，但有时在缺少昆虫的情况下也行自花传粉。在兰属的墨兰，弯曲成弧状的合蕊柱，蕊喙的前端内弯，其连着花粉块的粘盘接触到内陷的充满粘液的柱头面，然后蕊柱的顶端变宽、变粗，下弯与柱头成啮合状，从外面再也不能看见内陷的柱头了。

这是自花传粉的例子。兰科植物是种子植物中最进化的类群之一，表现在花的结构与虫媒传粉之间高度的适应性，雌雄蕊结合成一体，以及它们的特化，配合花被的变态、蜜腺形态及位置，使兰科植物的传粉生殖达到异常精巧的地步，因而也造就了繁衍的种系。从这里我们再一次看到虫媒传粉是更为进化的，因为从花结构的特化和精巧来说，是风媒花所不能比拟的。兰科植物的合蕊柱体现了高度经济的原则，原有2轮雄蕊，仅余1或2枚雄蕊发育，其余的完全退化，或成为具其他机能作用的退化器官，退化柱头形成的粘液的喙，与花粉块结合，保证来访昆虫带走花粉，花粉块柄的俯仰动作，确保了传粉的完成。子房扭转180°角，使蕊柱和唇瓣处于远轴位置，便利了昆虫传粉。

但是兰科植物产生大量的种子是一个原始的特征。达尔文计算过一种头蕊兰Cephaantheradamasonium其每个蒴果产生6020粒种子。如果一棵植株产生数个成熟的蒴果，产生种子的数量是惊人的。但是兰科的种子在果实开裂时，并未分化完全，需待种子落在基质上，与真菌共生，分解脂肪后才能继续发育。

因此，大量产生出来的种子并不能使兰科植物无限制地繁殖下去。兰目中拟兰科Apostasiaceae的三蕊兰属是较为原始的，3枚发育的雄蕊（外轮远轴1枚与内轮侧生2枚雄蕊发育）与花柱在上部是分离的，花近辐射对称。这种情形与百合目的仙茅科最为接近，尤其是仙茅属与小金梅草属。随着唇瓣的特化，花由辐射对称发展到两侧对称，子房上位3室演变为下位1室，百合目中5轮3数花的典型结构在兰科里发生巨大的改变，2轮花被仍可辨认，2轮6枚的雄蕊仅余1轮1或2枚，雄蕊与花柱结合成合蕊柱，以及由此而来的适应虫媒传粉特化和专化的结构，兰科成为单子叶植物发展的最高类群。

姜科

主要特征

⑴体态：多年生草本，植物体有辛辣味，有根状茎、块茎、匍匐茎，有时有块根，地上茎常不显著，地上部分常常为叶鞘组成的假茎；姜科——姜⑵叶：排成2行，或有时为螺旋状，基部有开裂或不开裂的叶鞘，鞘的上部有或无叶柄，叶柄上部有叶舌，叶片常甚大，全缘，有多数密生羽状平行叶脉，由中脉向上钭伸；

⑶花：单生或具花序，在茎顶上端抽出，或从根茎上抽出；花常两性，两侧对称，花三基数。花被6枚，排成2轮，外轮花萼状，内轮花冠状。

萼连合成管，花瓣下部合生成管，花冠裂片以后面的最大，但正常的花冠远不如由雄蕊变态而来的花瓣显著；理论上雄蕊应为2轮6枚，但仅有内轮后面（中央）1

枚雄蕊发育，侧生的2枚雄蕊退化合生发展成唇瓣；正常发育的雄蕊花丝与药隔具槽，花柱包于其内，并由药隔伸出；外轮雄蕊前面（中央）1枚退化，侧生的2枚

退化发展成花瓣状，或成为腺体贴生于唇瓣的基部；子房下位，由3个心皮组成中轴胎座或侧膜胎座、基生胎座。花柱柱头伸出花药。

⑷果实：蒴果，有时为浆果；

⑸种子：具假种皮，含丰富胚乳，胚乳粉质。

分类和分布

含50属1000余种，分布热带和亚热带；中国有9属140种，主要分布西南到东南。分类依据：

⑴营养叶2列排列或螺旋状排列，叶鞘是否闭锁；

⑵花序顶生、侧生或从根状茎发出；

⑶外轮侧生退化雄蕊花瓣状或退化为腺体贴生于唇瓣基部，或不存在；

⑷花药基部是否有距；

⑸药隔顶端是否有附属物。

代表植物

⑴姜花属Hedychium：总状花序顶生，侧生退化雄蕊花瓣状，子房前面有腺体2枚；姜花H.coronarium，花芳香，作切花；

⑵山姜属Apinia：总状花序顶生，侧生退化雄蕊小，腺体状，附着在唇瓣基部两侧，子房前面有腺体2枚，药隔附属体小；艳山姜A.zerumbet常见；

⑶姜属Zingiber：花葶自根状茎发出，侧生退化雄蕊小，药隔附属体大而包卷着花柱；姜Z.officinae栽培作调味品；

⑷豆蔻属Amomum：花葶发自根茎，侧生退化雄蕊小，药隔附属物小。砂仁A.viosum，草果A.tsao-ko栽培；

经济价值

⑴调味品：姜、沙姜、草果、豆蔻等；

⑵药用：砂仁、郁金、莪术、益智、豆蔻；

⑶观赏：艳山姜、姜花、豆蔻等。

应记学名：

姜Zingiberofficinae

莎草科

主要特征

⑴体态：草本，茎多实心，常三棱形，无节和节间；

⑵叶常3列，叶鞘闭锁，包裹茎秆；莎草科——香附⑶花：花小，特化，组成小穗再组成花序；花序下常有叶状总苞；花两性或单性，小穗下具有颖片，颖片排成2列或螺旋状，小花生于鳞片（苞片，又称为颖片），具或不具小苞片（先出叶），花被退化成下位刚毛或鳞片，或不存在，雄蕊3~1枚，子房上位，由2~3心皮构成，胚珠1，花柱2~3；

⑷果实：小坚果，果皮发亮，有光泽；苔草属的果实有由小苞片形成的囊包包裹。

⑸种子：含丰富胚乳。

分类和分布

约含80属4000种，中国有31属670余种，广布。

分类依据

⑴小穗颖（鳞）片排成2列还是螺旋状；

⑵小穗轴是否有关节

⑶花两性还是单性

⑷雌花有无先出叶（小苞片）；

⑸小花是否具下位刚毛或鳞片；下位刚毛的数目；

⑹花柱基部是否膨大；

⑺柱头数目；

⑻小坚果下面是否具有下位盘；

⑼小坚果是否由囊包包裹。

花的分类类型

可分为如下6种类型：

⑴藨草型：花两性，具6条下位刚毛；

⑵刺子莞型：具两性花和单性花，具下位鳞片或刚毛；

⑶莎草型：花两性，无下位刚毛或鳞片；

⑷割鸡芒型：具两性和单性，雄花有1枚雄蕊，两性花有2枚雄蕊，小穗基部有舟状小鳞片；

⑸珍珠茅型：花单性，小坚果具有下位盘；

⑹苔草型：花单性，雌花具有囊包。

经济价值

⑴荸荠Eeocharistuberosa，球茎供食用；

⑵编织：藨草Scripustriqueter、茳芏Cyperuspangorie、席草Lepironiaarticuata、苔草Carexdispaata、乌拉草Carexmeyeriana；

⑶药用：香附子Cyperusrotundata块茎；

⑷油料：油莎草Cyperusescuentus块茎；

⑸观赏：风车草Cyperusaternafoiusssp.fabeiformis——叶状总苞20枚以上；草坪植物；

⑹姜目Zingiberaes（蘘荷目Scitamineae）：含5科，介绍1科：