简介衡水古称桃城，素有“古桃城，虽不大，烧锅却有十八家”的说法，而这里边提及的烧锅十八家就是十八酒坊的前身。
十八个酒作坊工艺各有千秋，他们有的用井水制作，有的使河水烧成，有的取坑水酿制，那时，衡水酒已有"开坛十里香"的美誉。目前市场上的主流产品有醇柔二十年、醇柔15年、醇柔12年、醇柔10年、王牌、醇柔8年、蓝钻、紫钻、红宝石等。
十八酒坊虽与衡水老白干不是同一品牌，但与衡水老白干又息息相关，她是秉承衡水数百年的酿酒工艺，酿制而成，从衡水老白干借力，十八酒坊成就了今天的市场地位。
起源
1945年12月16日，衡水全境得到解放，党和政府就将这十八家酒坊收回国有，成立了“冀南行署地方国营衡水制酒厂”。“十八酒坊”，真是一语惊醒梦中人，她既代表了衡水老白干的历史，＂十八＂又是一个吉利数字，从而为品牌宣传搭建了一个平台，另外＂十八酒坊＂四个字读起来又郎郎上口。新品牌就此诞生。通过对目标消费者的访谈，认可率达到45%左右。
从衡水老白干借力，构筑十八酒坊腾飞的捷径。我们从衡水老白干酒基础最好的衡水、石家庄两个市场入手，建立样板市场，再以点带面，走向河北省及全面市场，品牌的发展战略确定后，公司立即开展目标市场的调研和策划工作。
历史
十八酒坊的历史源远流长，据文字记载衡水十八酒坊可追溯到汉代(公元104年)，知名天下于唐代，正式定名于明代，并以醇香清雅、甘冽丰柔著称于世。至清朝中叶，衡水城商贾林立、酒业兴旺、交通发达，成为全国闻名的酿酒制造中心。而衡水也早有“开坛十里香”的声誉。一时洛阳纸贵，外地商客纷纷慕名而来买酒。其中，城中最为出名的十八家酒坊的酿酒最有特色，也各有千秋，他们的酒有的用井水制作，有的用河水烧成，有的取坑水酿制所成美酒风味各具特点，象征着衡水酿酒业的最高水平。
据上世纪三十年代资料考察，在清代中叶即已如数开业的十八家酒坊是：通商街的德聚、广聚、天成、信大、德昌、记兴；大石街的福兴隆、兴源祥；篦子市的诚兴号、庆畲增；菜市街的恒德成、天丰号；问津街的义庆隆、福聚兴；河西街的恒盛成号、元盛号、德源涌。当时，人们行至此处，纷纷驻足醉饮十八家的好酒，有古诗为证“下车观欲酒三杯，人与春色共争芳”。
十八家酒坊虽每家的美酒都芳醇醉人，独具特色，但因都各守一处，酿洒技术不免有缺憾，得不到进一步遗憾。当时也曾有人倡议“倘能鉴得十八杯，集成或许更著芳”，提出将十八家酒坊各自的酿酒绝技汇流一家，取长补短，酿出流传经典的绝世好酒。可由于当时各家生意都不错，也不愿轻易拿出自己的酿酒秘籍，使得这一计划付诸东流。
特点
十八酒坊以其醇柔的口感、独特的配方，和上百年来传承历史、见证文化的不懈努力。
醇柔八品，万千神韵涓涓生。
史：醇柔，是悠悠古风的浸润
缘：醇柔，是天赋灵犀的造化
韵：醇柔，是萃取菁华的纯粹
神：醇柔，是凝结岁月的神韵
粹：醇柔，是品味琼浆的微醺
魂：醇柔，是尽兴生活的陶醉
味：醇柔，是汩汩长留的真情
风：醇柔，是高山仰止的风范十八酒坊香凝一门技融众长酒自出众。
事迹
衡水市中级人民法院依法宣判河北衡水老白干酒业股份有限公司与被告彭十八酒坊(6张)某侵犯商标专用权纠纷案，并判决被告停止侵权，认定“十八酒坊”文字商标为驰名商标。
衡水市中级人民法院经审理查明，原告1998年开始设计“十八酒坊”商标，2000年开始生产该系列白酒，2001年经国家工商总局商标局核准注册“十八酒坊”商标。
自“十八酒坊”白酒系列投放市场以来，原告通过各种形式的广告宣传活动，使“十八酒坊”在广大消费者中享有了很高的知名度。企业还获得“中华老字号”等称号。“十八酒坊”酒也被授予河北省名牌产品称号，被认定为河北省著名商标。
荣誉
2008年十八酒坊获得了“中国驰名商标”的美誉。
荣获中国2010年上海世博会河北省参展唯一指定白酒。
在中国传统白酒的产地之一的河北，十八酒坊更可以说是一枝独秀的王者。虽然品牌正式定名于1998年，但是作为生产这个产品的衡水老白干企业可是闻名全国的老牌子。在继承、挖掘和创新中诞生的十八酒坊一经上市，便深得消费者追捧。从衡水走向石家庄，走向全省，走向全国，一路飘香。在河北，无论是南来北往的客人，或者迎来送往的主人都以品尝十八酒坊为傲，十八酒坊现在几乎成了河北的名片。从国家领导人到文人墨客、商界精英皆赞十八酒坊之美，原全国人大副委员长刘澜涛、程思远，原全国政协副主席王任重，原全国文联书记高占祥等都欣然为十八酒坊题词，留下墨宝。十八酒坊为醇柔之美蓄就了更为丰富的时代文化内涵，十八酒坊古韵又添新采，扬名四海。
十八酒坊被认定为中国驰名商标，是国家相关机构对于十八酒坊品牌的褒扬，其权威性是毋庸置疑的。时光荏苒，滏阳河水冲去了太多的历史记忆，而十八酒坊的品牌仍在流传，香飘千家万户。
