制作
在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。一般而言乡村做的是北方口味的粽子,多是大枣、豆沙做馅料。
便宜坊推出传统和营养两种系列粽子,在保留传统的小枣和赤豆沙两种口味之外,创新研制了三种不同口味的“黍米”粽子。据便宜坊营养师讲,便宜坊粽子所选原料中的金丝小枣产于河北沧县,具有舒筋活血、降低胆固醇的功效;黑龙江的赤小豆则能清热解毒;内蒙古清水县的黍米,具有滋补肾阴、健脾活血、补中益气的食疗价值。甘肃兰州的百合则有润肺清心的食疗作用,另外河南温县山药更是富含多种维生素和矿物质。
特点
上乘的选料,传统手工加工程序,美味又健康。同时还有各种既营养又美味的粽子组合的礼盒。