菜品特色
味美
做法
材料
材料 A:
包粉 500克（筛过）
盐 1/2 小匙
即溶干酵母 1/2大匙
幼糖 100克
水 240 ml
白油 3大匙
材料 B：
双倍发粉 1大匙
作法
1、将所有材料(A)混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的面团。
2、 用一块湿布盖着面团，让它发酵制双倍大。
3、将发好的面团，筛下B，再将面团搓揉至光滑。
4、用布盖好，休息15分钟后才整形。
营养价值
营养丰富
包子皮
制作包子的外皮
包子皮是制作美食包子的外皮，包子皮松软，包子吃起来口感爽快，利用包子专用无铝泡打粉协同酵母发面，容易蒸出白亮松软的包子。[1]该做法最适合一般家庭式制作，容易做效果也很好。
- 中文名:包子皮
- 外文名:
- 分类:类面食，小吃
- 口味:味美
- 主要食材:包粉 500克（筛过），面粉
- 注意事项:加入发粉后一定要充分搓揉均匀
