功能性饮料

功能性饮料

调整营养比例适应特殊人群的营养品
功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。功能饮料主要作用为抗疲劳和补充能量。目前功能饮料在我国的受到越来越多的消费者喜爱,我国逐渐成为功能性饮料的消费大国。[1]
    中文名:功能性饮料 外文名:Functional beverage 别名: 英文名:Functional beverage 作用:抗疲劳和补充能量

简介

功能性饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。

据有关资料对功能性饮料的分类,认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。

功能性饮料含有钾、钠、钙、镁等电解质,成分与人体体液相似,饮用后更能迅速被身体吸收,及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分),使体液达到平衡状态,但普通人不宜常喝功能性饮料。

分类

多糖饮料

大多指含有膳食纤维的饮料,可以调节肠胃。一般在饭前或饭后喝,能帮助消化,排除体内毒素。便秘的人长期饮用,可慢慢调节肠道,缓解和治疗便秘。

维生素饮料

能补充身体所需多种营养成分。维生素饮料除了补充人体所需的维生素外,其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾,起到抗衰老的作用。这类饮料适合所有人。

矿物质饮料

与维生素饮料功能相似,用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素,增强人体免疫功能和身体素质,改善骨质疏松,有效抗疲劳。适合容易疲劳的成人,儿童不宜。

运动平衡类饮料

能降低消耗,恢复活力。大多含有大量对人体有益的蛋白质、多肽和氨基酸,能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质(盐分),使体液达到平衡状态。适宜体力消耗后的各类人群,儿童不宜,血压高病人慎用。

益生菌和益生原饮料

能促进人体肠胃中有益菌生长,改善肠道功能,帮助消化、养颜,尤其适合老人和消化不良的人。

低能量饮料

所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性饮料,尤其低于补充体能的饮料,适合比较肥胖的人群。

选购

在挑选功能性饮料的时候,应仔细阅读每种饮料上所注明的成分,根据自身特点选择饮料。

禁忌

功能饮料不能代替水

营养学家认为,功能性饮料一般是在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸,有的还有咖啡因、牛磺酸等成分。这些成分有一定的抗疲劳和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用,比较适合体力损耗较大的特定人群和成年人。普通白领不宜长期频繁使用,尤其是高血压和肾功能有问题人群应尽量少饮用。

不是任何运动后都适宜饮用功能饮料

运动补水非常有讲究,运动强度、时间长短、天气情况等都有影响。是否可以饮用功能饮料,应根据体重来判断。用运动前体重减去运动后体重再除以运动前体重的方法,来计算脱水占体重的比例。当脱水量小于体重的1%时,会感觉到轻度口渴,此时只需要补充普通水;当脱水量占体重的2%—3%,以50公斤的体重为例,运动后体重下降1—1.5公斤时,需要补充浓度低于0.9%的盐水;只有当脱水量大于体重的4%时,才需要补充运动饮料。此时运动消耗了大量的水分,电解质、钠和钾等物质也随着大量流失,补充运动饮料可以帮助恢复人体机能。在不需要补充功能饮料的时候补充,反而可能对身体造成伤害。

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