形态特征
全身长满了针刺，平时针刺平贴在身上，当有危险时它便立即冲到水面，大口吞咽空气，使身体膨胀成一个圆球，而全身的针刺也向四面八方竖起，防御敌人。
分布范围
分布于南美洲秘鲁、巴西、哥伦比亚、圭亚那的亚马逊河及奥里诺科河流域。
基本介绍
刺鲶全身长满了针刺，平时针刺平贴在身上，当有危险时它便立即冲到水面，大口吞咽空气，使身体膨胀成一个圆球，而全身的针刺也向四面八方竖起，此时，它腹部朝天仰卧在水中，并有一部分身体露出水面，这样上下都能防御敌人的武器，危险过去后，它便放出肚里的空气，身体又恢复原状。
刺鲶善于利用它的锐利脊刺，食人鱼要想对它下口，刺鲶马上脊刺怒张，使食人鱼无可奈何。
营养价值
鲶鱼周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌各有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童；但是有刺，食用时需要谨慎。
外形特征
全身长满了针刺，有防御敌人的“戟”。
