演职员表
演员表
| 角色名 | 演员名 | 配音 | 备注 |
谷佬 | 曾志伟 | ||
谷峰 | 周俊伟 | ||
Heman | 郭善玙 | ||
Carlily | 杨丞琳 | ||
禾味龙 | 郑道三 |
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职员表
| 导演 | 周惠坤 |
副导演 | 黄文菁 |
出品人 | 谭咏麟 Alan Tam |
编剧 | 卓韵芝 |
造型设计 | 关莉娜 Lee-na Kwan |
剧情简介
谷佬（曾志伟饰）带着儿子谷峰（周俊伟 饰）、女儿小谷咕（赖苑彤 饰）经营一间嗱喳面店。谷佬的宏图大志就是要在两个月内让面店威震四方。儿女和他们的朋友都是青春年少，日日嬉笑怒骂玩成一团，或许这就注定了在嗱喳店里，主角不是雄心勃勃的老爸谷佬，而是年轻人们的青涩故事。初恋滋味
谷峰和可爱善良的女生Carlily（杨丞琳 饰）拍拖，这是谷峰充满小甜蜜的初恋，但是，Carlily的姐姐Heman（郭善玙 饰）对他可没甚好感。二人偶然在比赛中合作无间，得到了免费去日本度假的机会。当然，Heman还是识趣地让谷峰和妹妹双飞日本。
然而，曾经水火不容的Heman和谷峰，却在度假期间在电话的聊天中擦出了巧妙的火花。看剧照
着快乐单纯的初恋女友Carlily，谷峰该如何面对人生第一次情路抉择？而另一方面，小谷咕和孤儿仔禾味龙（郑道三 饰）的爱，也在朦胧滋长着，这个夏天的空气弥漫着恋爱的香气。[4]幕后制作
关于配乐
本片的配乐制作出色，由香港著名音乐人伍乐城负责其中的原创歌曲，与演员清新自然的表演风格完美配合。同年正东唱片还推出电影原声大碟，邀请陈慧琳、许志安等实力派歌手配唱其中的插曲，甚得歌迷和乐评人好评。
关于编剧
编剧卓韵芝（芝See菇Bi）凭本片喜获2002年“第八届香港电影评论学会大奖”的“最佳编剧奖”。卓韵芝在《恋爱起义》自编自导《不得了》一段已露锋芒，《初恋滋味》更被大会评委以“触觉锐利，满溢少年人的生活触感，精确掌握年轻人的情感、好恶及语态”为由，授予最佳编剧奖。
幕后花絮
《初恋滋味》（港译：《初恋拿喳面》）
原是香港知名的广播剧，和《孤男寡女》一样，也被搬上银幕，演员集合老、中、青三代，包括曾志伟和香港电影金像奖影后罗兰、Channel V最佳新人男歌手周俊伟、台湾青春偶像剧《爱情白皮书》杨丞琳、最佳新演员郭善玙、童星赖苑彤和郑道三等，组合颇清新。
获得荣誉
| 香港电影评论学会大奖 |
▪ 2002年第8届最佳编剧：卓韵芝（获奖） |
香港电影金像奖 |
▪ 2002年第21届最佳编剧：卓韵芝（提名） ▪ 2002年第21届最佳新演员：周俊伟（提名） |
台湾电影金马奖 |
▪ 2001年第38届最佳改编剧本：卓韵芝《初恋嗱喳面》（提名） ▪ 2001年第38届最佳新演员：郭善玙（提名）[6] |
音乐原声
中文歌曲
| 演唱者 | 倪睿思 |
所属专辑 | 倪主角 |
语种 | 国语 |
眼中的雨丝 回忆的真实
整个世界动作的停止
心情就要重新的开始
风沙透露了心事
他是我最好的掩饰
就在微笑时 我的爱已流失
整个宇宙的遭遇都相似
自由它是失恋的开始
现在真惜好象太迟
那一个写在手掌里的字
你说我们的故事很美
很难存在这个世界
我记得这些我却很陶醉故事的每一页
你让我们的故事变美
我会保存在我的世界
初恋滋味想念的眼泪
故事里所有的一切
就在微笑时 我的爱已流失
整个宇宙的遭遇都相似
自由它是失恋的开始
从今以后我也只有
那一个写在手掌心里的字
你说我们的故事很美
很难存在这个世界
我还是会勇敢去面对失去的你的感觉
你让我们的故事变美
我会保存在我的世界
初恋滋味想念的眼泪
故事里所有的一切
不想失去了最爱的你
不能遗忘为你而改变了的自己
就算都一切变成空气
我依然为了他着迷
将来有多少爱的印迹却永远都无法代替
你说我们的故事很美
很难存在这个世界
我还是会认真地陶醉故事的每一页
所有一切的一切
你让故事变美
我会保存在我的世界
初恋滋味想念的眼泪
故事里所有的一切
英文歌曲
Once you've tasted love
| 歌手：take that 专辑：take that and party |
| (Love. Once you've tasted love) [x 4] Don't be sell a dream. Remember how the past has been Don't be led to believe that is one's for you Calculate your needs. I see there's room to plant your seeds Don't decide till you see how the others have grown Once you've tasted love it is just the beginning of a new world Once you've tasted love there's no way you can give in Once you've tasted love Take That Still too early to know. Give them time and they will grow Don't believe that the first's the one for you Most will grow to be tall, others will break and fall Keep your eye on the strongest head of them all Once you've tasted love it is just the beginning of a new world Once you've tasted love it is just the beginning Your head is spinning Once you've tasted love Once you've tasted love it is just the beginning of a new world Once you've tasted love there's no way you can give in Once you've tasted love is just the beginning Once you've tasted love Once you've tasted love, you know is good Come taste my love You know you should Came into my world and the badness disappeared Take my hand, don't be afraid, I'm gonna work off all your fears It feels so nice to be with you. Us two, we feel like a glove When I see your eyes I realise you too have tasted love Once you've tasted love, you know it's good Come taste my love You know you should |
翻译：
初浴爱河
不要卖一个梦。记得过去了
不要相信thias导致一个你的电话
计算你的需求。我看见你的房间植物种子
还没有决定，直到你看到别人成长的
一旦你尝过爱的它只是开始一个崭新的世界
一旦你尝过爱你不可能放弃
一旦你尝过爱
把这
还太早就知道了。给他们时间，他们将会成长
不要相信第一次是一个给你
最会成长为高，别人会打破和秋天
一直盯住你的最强的头
一旦你尝过爱的它只是开始一个崭新的世界
一旦你尝过爱这只是开始你头昏脑胀
一旦你尝过爱
一旦你尝过爱的它只是开始一个崭新的世界
一旦你尝过爱你不可能放弃
一旦你尝过爱只是个开始
一旦你尝过爱
一旦你尝过爱，你知道就好了
我的爱来品尝
你知道你应该
走进我的世界和罪恶就消失了
握住我的手，不要害怕，我要消除你的恐惧
感觉很高兴和你在一起。我们两个，我们觉得手套
当我看到你的眼睛，我知道你也尝过的爱
一旦你尝过爱，你知道这是好
我的爱来品尝
你知道你应该
作品评价
业内人士评价
1、导演奚仲文：“剧本清新感人，五个新演员演出真挚动人。”
2、影评人毕明：“一众演员演得自然生动，尤其周俊伟，应获提名下届金像奖最佳新人。”
3、导演区丁平：“小演员演出难忘，少男少女的初恋动人。”
4、影评人：“透过少女看世界角度，书写少年情事固能甘苦细味，对成人伦理人情，不乏睿智体会，一段姐妹义及婆孙情尤其通透深刻。”
观众评价
总有一次是原装正版谨谨慎慎的，有蛋黄蛋白有Mascarpone软乳酪混在一起，里面有Savoiandi手指甜饼浸满咖啡撒满可可粉；也有一次是加了白兰地酒有一次是换了Kahlus咖啡甜酒；更有放了过多Amaretto杏仁酒以致有点苦涩的版本。有一回在湿润松软中吃出一堆干果仁，有的又自作主张放了点桃子梨子等等水果……从内容到形式，有切成正方长方的，一小碗一小杯的，甚至索性整盘上桌让你想吃多少要多少的。Tiramisu多元多变，目的都是全天候又甜又香讨人欢心，一如初恋中的你，以及我。
记得头一回吃Tiramisu，是在米兰Doumo大教堂旁边钻进去右拐左弯的巷子里的小餐厅，长发好友T那个时候在米兰借口念意大利文，实际上是一天到晚吃吃吃，那个晚上的主菜是洋葱烩牛肝，到现在还津津回味，饭后的甜品就是初邂逅的Tiramisu。
第一回念这个意大利名字只觉发音怪怪的，一口把那块香滑湿软的放进嘴里之前，却被铺在表面那一层可可粉呛得大咳起来，那据说是因为我们东方人吃东西习惯了一边雪雪呼吸，一边把食物扒进口里，是吃饭吃面的文化习惯使然——我深深地记得那回的尴尬失仪，就如我记得每一次初恋那种如可可般的微微苦涩和奶油的甜美软滑一样。
是的，初恋是可以有很多次的。一边吃，意大利男生Mario一边在旁吃吃笑着用英文解说：Tiramisu就是pick me up的意思。译过来固然可以是很诱惑的带我走，但也暗示了吃多了体重就一直往上升。也许一旦情投意合，大家也不再介意对方的斤两，馋嘴好吃，始终是有利沟通共识的首要一步。
其实不必大费周章Tiramisu，只要给我原始材料Mascarpone软乳酪，一口一口地吃，或者更过分地拌点砂糖混点甜酒放肆地吃已经很“上升”很高潮。这种用杀了菌的鲜奶油加进 少量柠檬酸凝固而成的美味，原本是意大利伦巴底（Lombardy）地区南部Lodi省份的特产，最好在制成的头一天里吃掉。能够在当地尝鲜固然好，但现在多少因为Tiramisu而连带声名大噪，已经有各种包装进驻世界各地的超市。Mascarpone除了做糕品甜点，还可以混合香草做意式馄饨Ravioli的馅料，以及使各式酱汁变稠变滑。脂肪含量比例高达50%的Mascarpone，越胖越有魅力，越胖越有能量带你走。
参考资料
[1] 初恋滋味 · 豆瓣[引用日期2017-11-09]
[2] Mtime时光网 —— 影片 · 时光网[引用日期2021-08-14]
[3] Mtime时光网 —— 影片 · 时光网[引用日期2021-08-14]
[4] 初恋嗱喳面剧情介绍_电影_电视猫 · 电视猫[引用日期2021-08-14]
[5] 第届香港电影评论学会奖 （2002）-颁奖典礼-获奖名单-提名-电影网 · 1905电影网[引用日期2021-08-14]
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