菜品特色
冰糖梨水的功效主要有以下几种：1.对于嗓子具有保护的作用，可以润肺止咳，还可以美容养颜，滋润皮肤，还可以缓解衰老。2.可以去除痰热，治疗咳喘，对于老年人男性咽炎也很有好处，对于感冒引起的咳嗽，痰多也很有好处。3.冰糖梨水清甜可口，生津养胃，可以治疗胃阴不足，口燥，食少等疾病。4.可以清热解毒，适合外感发热引起的伤津，口渴等。
做法
1、材料：雪花梨1个约600克、银耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克。
2、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用；
3、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；
4、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；
5、加入2L左右的水，烧开；
6、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。
