共轭亚油酸:亚油酸的一系列异构体-中文百科频道

基本内容

中文名称:共轭亚油酸

主要作用

共轭亚油酸作为一种新发现的营养素，目前在欧美的健康食品界，几乎已经成了预防现代文明病的万灵丹，从抗癌到预防心血管疾病、糖尿病，到体重控制上，几乎是生活在二十一世纪现代人不可或缺的健康食品。

1.共轭亚油酸(CLA)由红花提炼，是一系列双键亚油酸，具有清除自由基，增强人体的抗氧化能力和免疫能力，促进生长发育，调节血液胆固醇和甘油三酸脂水平，防止动脉粥样硬化，促进脂肪氧化分解，促进人体蛋白合成，对人体进行全面的良性调节等作用。

2.共轭亚油酸(CLA)显着增加人体的心肌肌红蛋白、骨骼肌肌红蛋白含量。肌红蛋白对氧的亲和力比血红蛋白高六倍。由于肌红蛋白的快速增加，大大提高了人体细胞贮存及转运氧气的能力，让运动训练更有效，人体活力更充沛。

3.共轭亚油酸(CLA)能增强细胞膜的流动性，防止血管皮质增生，维持器官微循环的正常功能，维持细胞的正常结构及功能，增强血管的舒张能力，有效防止因严重缺氧造成的人体脏器和大脑的损伤，尤其是显着抑制因严重缺氧造成的肺、脾水肿。

4.据国外一份专利指出，CLA能有效的发挥“血管清道夫”的作用，可清除血管中的垃圾，有效调节血液黏稠度，达到舒张血管、改善微循环、平稳血压的作用。有专家还认为，CLA具有扩张和松弛血管平滑肌、抑制血液运动中枢的作用，降低了血液循环的外周阻力，使血压下降，尤其是使舒张压下降更为明显。

5、免疫调节功能：CLA会通过以下几种方式改善免疫相关的反应:调节肿瘤坏死因子-Α、细胞因子(白细胞介素1,4,6,8）、前列腺素或氮氧化物，同时减少过敏性免疫反应。

6、改善骨质

减肥功效

近来有越来越多的临床研究报告都证明，CLA在体重控制上的卓越表现，因为一般人减肥都只会着重在减"重"而非减"肥"，也就是说体脂肪比率不一定会有改变，减肥的人如果能配合CLA的使用，可以有效的降低体内脂肪组织相对于瘦肉组织的比率，真正的减到肥肉，而使瘦肉比率上升，这样的好处是瘦肉越多，体内新陈代谢能力越高，于是形成良性循环，减肥将更容易达到目标。

另外，临床上发现，服用CLA的减肥者，情绪稳定性较高，比较能持之以恒的进行减肥计划，睡眠和精神状况也比较好，还有研究报告指出，CLA可以避免减肥者出现溜溜球(yoyo)症状，使减肥者不至于陷于体重减而复胖，胖而复减的恶性循环中。目前部分减肥食品中已经添加了共轭亚油酸，是一种天然减肥产品。

毒理学研究

1材料与方法n

1.1样品n

液体共轭亚油酸，共轭亚油酸含量71.77%（c9t11CLA，34.14%;10c12CLA，34.07%;其他CLA，3.56%），青岛澳海生物有限公司。共轭亚油酸标准品，sigma公司提供。

1.2试验动物n

二级昆明种小白鼠（医动字第01-3001号），二级Wistar大鼠（医动字第01-3008号）。购自中国医学科学院医学试验动物研究所试验动物繁殖场。以小鼠为材料进行毒理学试验;以大鼠为材料进行生理生化试验。n

1.3剂量选择n

依人体推荐剂量为0.1g·kg-1·d-1为依据，设定各试验项目、各试验组的大、小鼠饲喂CLA量，分别为2.50、5.00、10.00g/kg，相当于人推荐量的25、50、100倍。用花生油将样品配制所需浓度，同时设立普通对照组和模型对照组（均灌花生油），测各项指标。n

1.4试验方法n

1.4.1小鼠急性毒性试验n

选择小鼠20只，雄性（♂）和雌性（♀）各10只，体重为18～22g。每天2次灌胃给予受试物，剂量为20g/kg，观察14天，记录动物中毒表现及死亡情况。n

1.4.2小鼠遗传毒性试验n

1.4.2.1艾姆斯（Ames）试验n

试验菌株为鼠伤寒沙门氏菌组氨酸缺陷型TA97、TA98、TA100、TA102，体外活化系统为多氯联苯诱导的大鼠肝匀浆制备的S-9混合液。根据毒性测定结果，试验设250、500、2500、5000μg/皿，共5个剂量，同时设立自发回变组、溶剂对照组和阳性对照组。阳性对照组试剂分别为（1）疟的平，250μg/皿;（2）正丁霉素，50μg/皿;（3）叠氮钠，100μg/皿;（4）丝裂霉素，0.5μg/皿;（5）2-AF，50μg/皿。n

1.4.2.2小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验n

选择体重25～30g小鼠50只，随机分为5组，雌雄各半。3个试验组中受试物剂量分别为2.50、5.00、10.00g/kg·bw，另设阴性对照组和阳性对照组（环磷酰胺，40mg/kg·bw）。采用间隔24h两次灌胃法试验，末次给予受试物后6h处死动物，常规制片。n

1.4.2.3小鼠精子畸形试验和精细胞染色体畸变试验n

选择体重25～35g雄性小鼠50只，随机分为10组。6个试验组中受试物剂量分别为2.50、5.00、10.00g/kg，另设阴性对照组和阳性对照组（环磷酰胺，40mg/kg）。灌胃给予受试物，连续5天，首次灌胃后第35天处死动物，常规制片。3组试验组及相应对照组，每只动物记数1000个结构完整的精子，记录畸变类型和数量，计算精子畸形率（%）。

另外3组试验组及相应对照组，每只动物记数100个精细胞中期分裂相，记录畸变类型和数量，计算染色体畸变率（%）。1.4.3大鼠喂养试验（30天）选用体重40～60g断乳大鼠80只，随机分为4组，雌雄各半。3个实验组中受试物剂量分别为2.50、5.00、10.00g/kg，将受试物每天经口灌胃给予实验动物。对照组饲喂基础饲料并同时灌胃给予葵花籽油。记录大鼠进食量、体重，连续观察30天。n

大鼠试验观察和指标测定。观察大鼠的一般表现、体重、食物利用率（%）。血常规及生化指标;病理解剖:脏器系数、观察及病理组织检查。n

1.5统计学方法n

用Foxprow软件建立数据库，用EPI软件进行数据分析。