分类
光纤温度传感器一般分为两类：一类是光纤只起传输光的作用，光纤末端必须安装其他敏感元件，构成新型传感器的传输型传感器；另一种是光纤本身的使用。某种灵敏功能使光纤具有测量温度的功能，属于功能型。光纤不仅能感知信息，还能传输信息。
应用
光纤温度传感器主要应用于电力系统、建筑、化工、航空航天、医疗和海洋开发等领域，并取得了大量可靠的应用。
1、光纤温度传感器在电力系统中有着重要的应用。
2、光纤温度传感器广泛应用于建筑和桥梁。
3、传感器的小尺寸在医疗应用中具有重要意义。
结构及原理
从室温到1800℃全程测温的光纤温度传感器的系统主要包括端部掺杂的光纤传感头、Y型石英光纤传导束、超高亮发光二极管（LED）及驱动电路、光电探测器、荧光信号处理系统和辐射信号处理系统。
系统的工作原理为：在低温区（400℃以下），辐射信号较弱，系统开启发光二极管（LED）使荧光测温系统工作。发光二极管发射调制的激励光，经聚光镜耦合到Y型光纤的分支端，由Y型光纤并通过光纤耦合器耦合到光纤温度传感头。光纤传感头端部受激励光激发而发射荧光，荧光信号由光纤导出，并通过光纤耦合器从Y型光纤的另一分支端射出，由光电探测器接收。光电探测器输出的光信号经放大后由荧光信号处理系统处理，计算荧光寿命并由此得到所测温度值。而在高温区（400℃以上），辐射信号足够强，辐射测温系统工作，发光二极管关闭。辐射信号通过蓝宝石光纤并通过Y型光纤输出，由探测器转换成电信号，系统通过检测辐射信号强度计算得到所测温度。
光纤传感头端部由Cr3+离子掺杂，实现光激励时的荧光发射。掺杂部分光纤长度为8～10mm。端部光纤的外表面同时镀复黑体腔，用于辐射测温。（这时，光纤黑体腔长度与直径之比大于10，可以满足黑体腔表观辐射率恒定的要求）。值得注意的是，要避免或减少荧光发射部分与热辐射部分的相互干扰，对保证整个系统的性能十分重要。
优点
光纤传感器采用的原理、结构、式样最多，其潜在的优点是测量精度高、抗电磁干扰、安全防爆、可绕性好。而现有的温度传感器不宜用于易燃易爆场合。
