创立时间
1998年推出伊利优酸乳,缔造了一种全新的品类,开创了伊利液态奶时代的蓝海,并由此开创了中国乳饮料市场的新格局。
成分
优酸乳并非酸奶,而是含奶饮料,其中牛奶的含量很少,仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。
"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的,属纯牛奶范畴,其蛋白质含量≥2.9%,其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。而伊利优酸乳是由水、白砂糖、乳酸、果葡糖浆、柠檬酸、甜蜜素、食用香精等制作而成,每100ml的伊利优酸乳含有1g脂肪和1g蛋白质。因此,伊利优酸乳的营养价值是比较低的,但也不是说没有营养价值。生活中适当喝点优酸乳还是可以降低肠道感染疾病,促进消化,这比一般的牛奶容易消化。
口味
“优酸乳”是内蒙古伊利实业集团股份有限公司旗下液态奶子品牌,拥有原味、黄桃味、草莓味、芒果味、蓝莓味等多种口味产品。
分类
含乳饮料又可分为配制型和发酵型,配制型成品中蛋白质含量不低于1.0%称为乳饮料,另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7%称为乳酸菌饮料,都有别于真正的酸奶或牛奶。根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。