来历
十九世纪下半叶，美国乔治亚州亚特兰大一家药房的药剂师约翰·彭伯敦，非常热衷于配制混合饮料，他一直在探求一种不含酒精而富有营养的补品饮料。经过多年的努力，他终于达到了这个愿望，成功地配制出一种不含酒精的可口饮料，取名叫Coca Cola。
彭伯敦一直严守着这种饮料的配方，不让别人知道其中的秘密，因此只有极亲近的几位朋友品尝过这种饮料，也才知道它的美味，所以在当时并没有引起外界的注意。
有一个名叫艾萨格里格斯·坎德勒的人在亚特兰大，结识了彭伯敦。有一次，当彭伯敦去探望艾萨时，恰逢艾萨的头痛病发作。彭伯敦从马车上拿来一把老式的三脚黄铜茶壸，一个木制搅拌器，以及一些粉末和液体。然后将粉末和液体混合搅拌，制成一杯饮料给艾萨饮用。这杯饮料不但美味可口，而且几分钟以后，艾萨的头痛病也消失了。
有许多人都想获得彭伯敦的专利，但他始终都不愿意卖出，直到他临终前数年，才答应卖给艾萨。艾萨拿出自己的全部积蓄二千三百美元，向彭伯敦买下配制这种饮料的配方，包括椴树混合物、肉桂、古柯叶(Co-Ca)、热带可乐树籽(Cola)、碳酸水和微量酒精，所以名为Coca Cola。
艾萨积极将这种饮料投入生产，事业因此迅速发展，一八九五年，芝加哥、达拉斯和洛杉矶都设有分公司。一九○九年，美国境内的生产厂商已达四百余家。一九二八年，可口可乐首次在奥林匹克运动会亮相。一百多年后的今天，可口可乐的品牌价值已高达两百多亿美元。
可口可乐中百分之九十九以上的配料是公开的，神秘的配料“7k”在可口可乐中的所占的比率还不到百分之一，但是少了这百分之一的“7k”，怎么也制造不出可口可乐的特有风味。为了分析出这种“7k”，化学家和竞争者们已经花了百年的时间仍未探出奥秘。可口可乐公司拒绝公开有多少人知道这完整配方，一般都认为不会超过十个人知道这一秘方。如果这几位知情者忘了这一秘方，他们就必须到乔治亚信托公司去，因为该秘方的纪录存放在该信托公司的保险箱内，其安全措施是非常严密的。
Coca Cola于一八八六年上市之后，一直没有一个比较理想的中文译名，为此，美国Coca Cola公司于上世纪三○年代，在报纸上刊登启事，公开征求中文译名。结果以当时在英国留学的蒋彝所译的“可口可乐”入选，并得到一笔奖金。这个译名既是音译，又语义双关，贴切而又准确，“可口可乐”因而在当时的华侨社会销路大增。
配方秘密
可口可乐原作为药物出售（当时不少美国民众相信汽水饮料有助健康）当时顾客赞不绝口，争取要这种“新配方”可口可乐，从此，可口可乐就是可口可乐糖浆与碳酸水混合的饮料风行世界，并且从1894年起，以瓶装出售。
1903年，由于政府禁止使用可卡因作为饮料添加剂，所以可口可乐的成分中不再有可卡因，可口可乐的配方，至今除了持有人家族之外无人知晓，可口可乐公司也会严密防止自己的员工偷窃配方，至今，可口可乐虽然有了不少竞争对手（如百事可乐），但依然是世界上最畅销的汽水饮料。
产品特色
世界设计和时尚密切的关系，尤其是在最近几年，越来越多的人知道，好的设计可以提高任何公司，产品或服务质量。可口可乐邀请纽约著名设计师Marc Jacobs开展他们自己的版本。其结果是，限量版包装让藏家发疯，三罐饮料印记了年轻时尚，鲜艳的色彩和品牌标识，一眼就可以看出它是健怡可口可乐。
限量版新形象
众所周知老佛爷KarlLagerfeld离不开可乐，这次Coca-Cola主动邀请老佛爷操刀设计最新推出的限量版Coca-Cola LightBottlle瓶身。广告片男女主角则由老佛爷的男女缪斯Baptiste Giabiconi、Coco Rocha联袂演绎。
你绝对没有想到时尚大帝、香奈儿(Chanel)灵魂人物卡尔·拉格菲尔德(KarlLagerfeld)也会喝可口可乐(Coca-Cola)搞crossover，但从来都是“没有不可能的crossover”，这回卡尔·拉格菲尔德(Karl Lagerfeld)与可乐擦出了火花，设计了一款健怡可口可乐(Coca-Cola Light)限量瓶身。
这款限量版健怡可口可乐(Coca-Cola Light)瓶身上有老佛爷利落的剪影：笔挺西装、招牌马尾，还有就是他帅气的签名，最吸引人的还是粉红的瓶盖。众所周知卡尔·拉格菲尔德(Karl Lagerfeld)曾成功瘦身，所以这是他非常有说服力的设计！
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健怡可乐取代百事成为美国第二大碳酸饮料品牌
北京时间2021年3月18日凌晨消息，周四公布的行业数据显示，以2010年美国国内销售量计算，健怡可乐（Diet Coke）已经击败百事可乐成为仅次于可口可乐的第二大碳酸饮料品牌。
报道称，这将是健怡可乐首次在销售量上击败百事可乐，同时也是可口可乐公司旗下两大品牌在与百事可乐数十年的激烈竞争中历史性的巨大胜利。伴随碳酸饮料整体市场份额的下降，百事可乐的市场占有率在过去多年持续下降，公司一直试图通过新的营销活动重振销售状况，不过这一努力的效果也遭到部分市场分析人士的质疑。
根据行业公关和服务协会饮品摘要（Beverage Digest）提供的数据，百事可乐在2009年市场份额略高于健怡可乐，不过两个品牌市场份额均不足10%，远低于可口可乐17%的成绩。
根据饮品摘要周四公布的2010年度数据，健怡可乐完成9.27亿箱的销售，市场占有率是9.9%，高于百事可乐公司8.915亿箱的销售量和9.5%的市场份额。可口可乐公司依然以15.9亿箱的销售额以及17%的市场份额稳居碳酸饮料第一品牌的宝座。
谣言：健怡可乐中的阿斯巴甜致癌
健怡可乐和致癌扯上关系，说起来也有点无辜躺枪的意思。“罪魁祸首”其实是健怡可乐里面的甜味剂——阿斯巴甜，网上关于阿斯巴甜的传言从未间断过，较为耸人听闻的就是它的致癌说。
阿斯巴甜为何物？“它是一种人工合成的甜味剂，使用历史已经近40年了，有关它的争议比较多，但很多权威医学机构都认为它是安全的。”顾中一说。阿斯巴甜由两种天然氨基酸组成，与蔗糖(葡萄糖+果糖)的组成不一样，虽然有甜味，但是没有糖分和糖类的热量担忧，健怡可乐选择阿斯巴甜代替传统蔗糖，就是为了照顾部分消费者热量管理的需求。
科技日报记者在一些木糖醇酸奶的配料里也同样看到阿斯巴甜。顾中一介绍道，2005年前后，曾经有一项动物实验认为非常高剂量的阿斯巴甜，可能导致大鼠出现淋巴瘤和白血病，但此后很多更高质量的流行病学研究，都认为喝含阿斯巴甜的饮料与淋巴瘤、白血病、脑癌等都没有关系。“美国食品药品监督管理局（FDA）进一步审核之后，也认为阿斯巴甜是安全的。”顾中一说，当然，这个安全是有限量标准的。
“欧洲食品安全局在2013年制定的标准认为，每公斤体重每天食用40毫克阿斯巴甜是安全的，也就是说，一个60公斤重的人一天摄入阿斯巴甜的上限是2.4克。”顾中一说，考虑到我国对于食品添加剂的限量标准是每公斤0.6克，因此，喝12罐、阿斯巴甜达到上限的饮料也没有超标。
