基本概况
他的主要社会职务是湖南新大新股份有限公司董事长、袁隆平农业高科技股份公司董事长、澳优乳业股份有限公司董事局主席、湖南省第十届政协委员、湖南省工商联合会副会长、湖南省光彩事业促进会副会长、曾获得首届“全国优秀中国特色社会主义建设者”及“湖南省优秀中国特色社会主义建设者”等荣誉称号。
社会职务
1996-2007，,任长沙新大新集团有限公司董事会主席（公司2007年7月易名为长沙新大新威迈农业有限公司）。长沙新大新威迈农业有限公司于一九九六年九月二十日于中国成立，其主要从事之业务包括开发、推广及应用先进农业科技。长沙新大新威迈农业有限公司由新大新及独立第三方Vilmorin Hong Kong Limited拥有。于二零零一年至二零零二年，彼为深圳证券交易所上市公司湖南亚华种业股份有限公司之董事兼行政总裁，该公司当时拥有湖南亚华南山乳品营销有限公司。
自二零零四年至今，彼为深圳证券交易所上市公司袁隆平农业高科技股份有限公司之董事兼董事长，该公司主要从事推广及销售水稻、棉花、玉米、小麦及蔬菜之种子。由二零零七年至今，伍先生为新大新、长沙新大新威迈农业有限公司及本公司董事兼主席，并为湖南省工商业联合会副主席。彼亦为奥优控股、澳优乳品、澳优乳品（香港）、Ausnutria Australia、澳优湖南及Spring Choice董事。伍先生主要负责本集团之整体公司策略、规划及业务发展。
创业概况
伍跃时1996年在湖南创办长沙新大新置业有限公司，并以此为基础建立沐林集团，业务涉及房地产开发、证券投资等领域。伍跃时一直支持极地探险等科考活动并热心慈善事业，2003年向7省市中小学生捐赠了价值1000余万元的营养谷物早餐。在过去不到20年的时间里，伍先生从一个政府公职人员转变为一个在中国的乳业最成功的企业家之一。澳优乳业从无到有，在短短的7年时间里发展成中国婴儿配方奶粉市场的知名企业，其股票于2009年10月成功在香港主板上市交易。澳优乳业也是乳品行业中创新的先行者。第一个在中国市场推出了针对婴幼儿的有机奶粉和有机麦片。
创业经验
创业过程有三点的经验是最重要的。他指出：第一是选准事业的方向，第二是选择好的团队，第三是要有好的机制。
从事农业和食品的行业已经几十年，我感受到它和一般的行业还不一样，因为它是一个比较稳定的行业，但也是一个成长比较慢的行业，而且要承受的责任非常之大。我认为从事农业工作，从事食品工作，能够给社会创造价值，所以对从事这个行业一直没有动摇过。
回报社会
公司积极帮助农民提高粮食产量、吸纳农民工就业、解决农户粮食销路问题。积极参与社会公益事业，为扶贫助学、抗震救灾等捐款上千万元。2003年9月曾获中国光彩事业促进会颁发之“光彩事业奖章”。
