伊赛牛肉:中国食品企业集团-中文百科频道

公司简介

河南伊赛牛肉股份有限公司前身为焦作市伊赛肉业有限公司，位于博爱县鸿昌路西段，创建于2002年2月。是集十万头肉牛屠宰分割、养殖、饲料和熟制品加工于一体的清真牛肉加工专业生产企业。公司产品分别通过了ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、绿色食品认证、农业部无公害农产品和产地认证与自营进出口权证。

9年来公司先后被评为：省农业产业化重点龙头企业、“河南名牌”产品生产企业、“河南省著名商标”荣誉企业。河南伊赛牛肉股份有限公司的伊赛牛肉继2008年北京奥运会牛肉供应商、2010年上海世博会牛肉供应商、2010年广州亚运会牛肉供应商后。今年8月份，经有关职能部门审核、筛选、上报和南阳市农运会食品安全工作领导小组把关，伊赛牛肉再次荣获2012年第七届全国农民运动会牛肉供应商。

公司主导产品为排酸冰鲜分割牛肉、排酸调理品牛肉、排酸熟制品、排酸熟食冷切牛肉和礼品牛肉系列五大类共计200余种产品。目前牛肉产品已进入沃尔玛、家乐福、麦当劳、肯德基、双汇等国际国内著名企业。其中：生鲜分割牛肉产品销售网络遍及全国绝大部分省会城市。熟食冷切牛肉现正以郑州为据点，依托伊赛牛肉自营专卖店畅销郑州。截止目前，已在郑州、洛阳、焦作、平顶山、新乡等地开办“伊赛牛肉专卖店”100多家。

2010年公司计划新建3000吨熟食牛肉制品生产加工项目，预计12月份投产；新建年出栏万头肉牛养殖基地，目前正在建设，计划年底前出栏1000头；新建占地285亩年收入超10亿元的牛肉熟食加工生产线，计划年底前开工建设。以上项目建成后，年销售收入可新增12亿多元，新增利润1.5亿元。

2019年12月16日，入选“农业产业化国家重点龙头企业名单”。

伊赛传说

元初，成吉思汗率蒙古大军南征北战，扩充疆域，但长年的征战，将士体能渐下，战力锐减，大汗甚忧，故下令众厨役三日之内找到解决之法。翌日，厨役伊赛，多斯弟呈上祖传秘制老汤牛肉。膳后大汗心悦，急问：“此牛肉出自何人之手？”侍从道：“厨役伊赛也。”大汗复问：“之人用何法炮制？如此美味醇厚。”答曰：“伊赛乃香捞镇人，用祖传牛肉秘之方，其言此牛肉浸三腌七、炖四焖六、故含浆膏润、凝口酥醇、绵香劲爽、妙味无穷也”大汗闻之大悦，下令重赏伊赛，多斯弟，并赐名“伊赛牛肉”后又封为《皇家贡品》。

此后，将士日餐伊赛牛肉，体能倍增、士气高昂，鼎助大汗建立大元帝国，演绎了铁军体能补给的传奇。随时代更轶，伊赛牛肉的制作秘方一直流传至今，厨役伊赛的故事也渊源流传。