剧情简介
一九八五年八月,澳门路环黑沙海滩发现人体残肢。警方重案组澳门司法部李Sir(李修贤饰)开始着手调查此案,发现八仙饭店郑氏一家在一夜间全部失踪,警方前往调查时,八仙饭店负责人王志恒(黄秋生饰)称郑氏一家已移民海外,并将饭店顶让给他。随后李Sir查得郑氏一家并无出境纪录,伺机拘捕王协助调查,王见事情败露企图潜返内地,逃跑中被李Sir拘捕落网。拘留期间,王非但不合作,并隐瞒事实,司法部惟有用尽各种办法,迫他召供,而王则在监牢内企图自杀与司法对抗。最后,用严刑迫供下,终于肯吐露杀人经过,但王最终割腕自杀也不愿面临最高二十四年的监禁。
演职员表
角色介绍
王志恒
演员黄秋生
八仙饭店负责人,香港通缉犯。警方前往调查郑临时,王志恒称郑氏一家已移民海外,并将饭店顶让给他。 杀害阿珠,碎尸后包成叉烧包来毁灭证据,逃跑时被李Sir抓获,他非但不合作,并隐瞒事实,在监牢内企图自杀与司法对抗。最后,用严刑迫供下,终于肯吐露杀人经过,但他最终割腕自杀也不愿面临最高二十四年的监禁。
阿宝
演员关宝慧
澳门警察。澳门海岸发现了断肢,这一发现吸引了一批当地警察进行调查。三名男侦探同事不敢看这可怕的场面,所以他们强迫女警官阿宝,因为她是一名女性,也是级别最低的警官。后在李探长的劝说下成功拿回断肢,回到警署后由于李探长经常带情人上班,阿宝被同事一阵嘲笑,经过不懈的努力找到了王志恒的犯案证据成功破案。
李Sir
演员李修贤
重案组澳门司法部警官。负责郑家凶杀案,经常带小姐前往警察局炫耀。一日李探长接到海边的报案,到达现场发现一袋断肢。被海水浸泡许久的残肢已经无法辨认。八仙饭店总是接到来自大陆寄给郑临的信,同时警察局也接到大陆寻找郑临的寻亲信,王志恒形迹可疑,李探长遂率领全组人员跟踪监视,最终发现了一个天大秘密。
副主厨
演员梁小熊
八仙饭店副主厨。迫于生计来到八仙饭店打工,在一次简短的面试后,他被聘请为副主厨。当晚晚些时候,主厨在麻将的一轮比赛中观察到老板王志恒在与其他餐馆老板作对时作弊。在告诉老板他所目睹的事情后,王志恒非常愤怒,于是他被大骂一顿,之后被王志恒用武器打死,并被做成了叉烧包卖给了顾客,骨头被扔进垃圾站。
获奖记录
幕后制作
创作背景
该片改编自真人真事的奇案片,在血腥噱头下却注入大量黑色幽默。该片导演邱礼涛开创了香港恐怖电影,他本人最欣赏的恐怖片是大师库布里克的《闪灵》,因此他也希望自己的影片中出现的不是简单粗暴的惊恐,而是那种不经意间的“背脊一阵阵发凉”。
该片是无意中拍摄的。李修贤制作“机密档案“系列电影很受欢迎。他手头上有很多真实案件,《八仙饭店之人肉叉烧包》只不过是众多案件中的一件,并不引人注意。导演原本挑了《车神》,也是真实故事来的,但那部片被其他导演选了,后来由任达华主演。于是他就选了《人肉叉烧包》拍摄。
选角
1982年到1983年,导演邱礼涛在浸会学院读电影,黄秋生在亚视训练班做学员,大家相互结识,并成为朋友。后来,导演邱礼涛毕业后入行(电影),他反而选择了读书(香港演绎学院),见面不多,但一直没断过联系。黄秋生是一个有好多不同构思的演员,导演在拍该片的时候,他还没红,选男主角时,觉得他很适合。
改名
1993年武侠片当道,《八仙饭店》拍好之后,制片做宣传时就担心“八仙饭店”给观众误会以为是一部武侠片,名字给人一种《龙门客栈》的感觉,所以就建议改名,他们就在片名后面多加了“之人肉叉烧包”几个字,变成了《八仙饭店之人肉叉烧包》
幕后花絮
- 黄秋生签了三部约,当时制作人不会告诉演员签的三部戏都是已完成的剧本,拍的时候就是三级片,还是演一个变态狂,但是他没有选择。黄秋生在拍摄前心里面非常排斥。好在他终于想到了一个调整心态的方法。就是拍的时候临近万圣节,黄秋生就把这个戏当成是一个万圣节的节目表演送给观众。主演关宝慧是黄秋生在香港演艺学院的同学。当时完成《八仙饭店之人肉叉烧包》的拍摄只花去了预算的八成
影片评价
黄秋生在片中饰演的角色类似金庸、古龙笔下的“妙手人厨”,把人肉做成叉烧包,被封为最恐怖的厨师。影片的配色方案巧妙地模仿了麻将的棋子和棋盘。使用明亮的绿色,明亮的红色和凉爽的蓝色创造了一种令人不安的危险感和梦幻般的气氛。就连他餐厅里贴出的求救标语看起来也像是浸在了前员工的血里。(《北京晨报》、EAMON TRACY评)
该片有时令人愤慨、恶心、卑鄙,有时又令人毛骨悚然、精神错乱、令人厌恶,但这在很大程度上是因为现实生活中发生的事件和它所依据的人都是如此,甚至更多。虽然有些人可能认为这是耸人听闻或剥削,但事实上,这些事件的发生,特别是黄秋生承认的罪行,在高潮,几乎停止了纯粹的剥削。为了提高冲击感,特别利用实际效果,以达到令人信服的结果。在监狱里的场景,就像王志恒试图自杀一样,就是一个很好的例子。特写镜头结合实际效果,创造了令人畏缩的图像。(AMP评)