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菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(四)健肺益寿----五汁饮
所属菜系其它菜系
所属类型健康菜谱
基本特点
生津止渴,润肺止咳,清热解暑
介绍
基本材料:梨汁30克,荸荠汁、藕汁各20克,麦冬汁10克,鲜芦根汁25克。
制法:将5种汁放入锅内,加水适量,置大火上烧沸,改小火煮30分钟即可。
功效:生津止渴,润肺止咳,清热解暑。
用法:代茶频饮。
应用:适用于肺胃有热烦渴,或肺燥干咳者。
俞小平、黄志杰主编
科学技术文献出版社出版
五汁饮
【来源】《温病条辨》卷一。
【组成】梨汁荸荠汁鲜苇根汁麦冬汁藕汁(或用蔗浆)
【用法】取上五汁,临时斟酌多少,和匀凉服。不甚喜凉者,重汤炖温服。
【功用】甘寒清热,生津止渴。
【主治】太阴温病,热灼津伤,口渴,吐白沫,粘滞不快者。
【相克】麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
芦根:芦根忌巴豆。
现代中医经过各方面数据研究,将五汁饮修改为:梨,猕猴桃,杏,荸荠,无花果这五种果实各50g榨汁,加适量蜂蜜饮用,有更强的抗癌作用。对食道癌尤其有效。