乳鸽枸杞汤

材料

主料

雏鸽500克

辅料

枸杞子30克

调料

盐6克,白砂糖5克,料酒5克,大葱3克,姜2克,胡椒粉2克

制作

1、将乳鸽剁为4块，然后入开水烫透捞出。

2、枸杞子用温水洗净。

3、鸽块、葱段、姜片、鸡汤和枸杞子，共蒸1个半小时左右，取出捡去葱、姜加入调味料可。

功效

乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

食物相克

枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。