用料主料肉馅辅料葱 、姜 、蒜 、十三香 、生抽、 盐 、料酒 、鸡蛋 、香菜 、香油。做法步骤1肉馅中加入葱姜蒜，十三香，生抽，盐，料酒，鸡蛋，搅拌至上劲。步骤2锅中加入清水，用虎口挤出丸子，水有热气冒出后放入丸子，水开后煮6到7分钟。步骤3加入盐盛出，放入少许香菜和香油即可。
