中国名茶:1979年浙江人民出版社出版图书-中文百科频道

书籍信息

书名：《中国名茶》

作者：庄晚芳

出版时间：1979年9月第一版

出版社：浙江人民出版社

作者简介

庄晚芳(1908-)

国立中央大学农学院1934年毕业校友

庄晚芳，茶学家、茶学教育家、茶叶栽培专家，原名庄友礼，笔名庄友、庄骥、挽风、茗叟。1908年出生于福建惠安。1934年毕业于入中央大学农学院后，在安徽祁门茶叶改良场工作。1938年在福建福安农校讲授茶叶课。1939年任福建省茶叶管理局副局长，曾到崇安筹办省示范茶厂，并在武夷山下组织开辟数千亩新茶园，至衢州协助吴觉农筹办东南改良总场。1943年任福建省农林公司总经理，他吸收侨资，改善经营，取得很大成绩，为闽茶复兴打下了基础。1948年，他先后赴香港、新加坡、马来西亚考察，访问了陈嘉庚，向往革命，做了不少有益于人民解放事业的工作。

新中国成立后，曾先后在复旦大学、安徽农学院、华中农学院和浙江农业大学任教，讲授过茶作学、茶叶概论、茶树栽培学、茶叶加工学、茶叶经济、茶叶贸易学、茶叶审评、茶树生理等多门课程。经他培养的学生有2000余人。1965年，他在国内首次培养茶学研究生。

庄晚芳学术论著数量多、内容广、针对性强、有独特见解。他编著的《茶作学》在1959年就被译成俄文，他撰写的《中国的茶叶》及主编的《中国名茶》和《饮茶漫谈》均被译为日文，1978～１９７９年，他撰写的《一日千里的祖国茶业》及《龙井茶香忆总理》在香港《大公报》上连载。1961年、1979年和1988年还曾3次受农业部委托，主编全国高等农业院校统编教材《茶树栽培学》。

庄晚芳在"文革"逆境中，依然主编了《合理采茶》等4本科普小册子。1983年夏，赴淳安山区考察指导，为该县新创制的名茶挥毫题词，定名为"千岛玉叶"、"清溪玉芽"和"鸠坑毛尖"，1984～1988年，他还多次到厦门、泉州和桂林讲学，深受当地群众欢迎。