形态特征
湿生草本，高约1米余；茎粗壮，有纵长粗棱和沟槽，下部伏地，常带白色，上部直立，绿色。叶纸质，密生腺点，阔卵形至卵状披针形，长10-20厘米，宽5-10厘米，顶端短尖或渐尖，基部心形或斜心形，两面均无毛，上部的叶较小，茎顶端的2-3片于花期常为白色，呈花瓣状; 叶脉5-7条，均自基部发出，如为7脉时，则最外1对纤细，斜升约2-2.5厘米即弯拱网结，网状脉明显；叶柄长1-3厘米，无毛，基部与托叶合生成鞘状，略抱茎。花序白色，长12-20厘米；总花梗长3-4.5厘米，无毛，但花序轴密被短柔毛；苞片近匙形，上部圆，无毛或有疏缘毛，下部线形，被柔毛，且贴生于花梗上；雄蕊6枚，花药长圆形，纵裂，花丝比花药略长。果近球形，直径约3毫米，表面多疣状凸起。花期4-6月。
生境分布
产于河北、山东、河南和长江流域及其以南各省区。生于低湿沟边，塘边或溪旁。日本、菲律宾至越南也有分布。
科属介绍
多年生草本，常生湿地。单叶，互生，具和叶柄连生的托叶。花两性，整齐，成穗状或总状花序，无花被；雄蕊3～6～8，下位或合著于子房而近乎上位，花丝分离，花药两室，纵裂；花粉粒具单槽，偶具3岐槽，外壁层次模糊，槽具颗粒状膜，子房上位或半下位，心皮3～4，分离，基部结合为一，通常每心皮有2～10个直生胚珠，但三白草属常每心皮只有一胚珠。果实为半浆质的蓇葖或肉质而顶端裂开的蒴果；种子有少量胚乳和丰富粉质的外胚乳，染色体基数＝11。
本科有5属7种，分布于东亚和北美。中国有3属4种。裸蒴属为中国特产，有两种，分布于西南及华南；三白草属及蕺菜属各一种，广布於秦岭以南各省区，也见於日本及东南亚。蕺菜俗称鱼腥草，有特殊气味，微毒，全草含挥发油，油中含抗菌成分鱼腥草素(即癸醯乙醛)，甲基正壬基酮，月桂烯(myrcene)，月桂醛(lauricaldehyde)，癸醛﹑癸酸，尚含蕺菜碱(cordarine)等，花穗，果穗含异槲皮(isoquercitrin)，叶含槲皮(quercitrin)，有抗菌，抗病毒作用，可治疗上呼吸道感染，癰疽肿毒等。三白草全草含挥发油，油中主要成分为甲基正壬基酮，茎含可水解鞣质，叶含槲皮素，槲皮，异槲皮，扁蓄(avicularin)，金丝桃(ayperin)，芸香和可水解鞣质。本科和胡椒科相近，但本科雌蕊由多心皮组成，常侧膜胎座，茎的维管束连成一环，和胡椒科不同。
药用价值
别名
白面姑、白舌骨、塘边藕
来源
本品为三白草科植物三白草Saururus chinensis （Lour.）Baill.的干燥根茎或全草。根茎秋季采挖；全草全年均可采挖，洗净，晒干。
性状
本品根茎呈圆柱形，稍弯曲，有分枝，长短不等；表面灰褐色，粗糙，有节及纵皱纹，节上有须根，呈环节状，节间长约2cm；质硬而脆，易折断，断面类白色，粉性。茎呈圆柱形，有纵沟4条，一条较宽广；断面黄色，纤维性，中空。单叶互生，叶片卵形或卵状披针形，长4～15cm，宽2～10cm；先端渐尖，基部心形，全缘，基出脉5条；叶柄较长，有纵皱纹。总状花序于枝顶与叶对生，花小，棕褐色。蒴果近球形。气微，味淡。
炮制
除去杂质，洗净，切段，晒干。
性味
甘，辛，寒。
归经
归肺、膀胱经。
功能主治
清热解毒，利尿消肿。用于小便不利，淋沥涩痛，白带，尿路感染，肾炎水肿；外治疮疡肿毒，湿疹。
①《唐本草》：主水肿，脚气，利大小便，消痰破癖，除积聚，消疔肿。
②《本草拾遗》：捣绞汁服，令人吐逆，除胸膈热痰，亦主疟及小儿痞满。
③《植物名实图考》：治筋骨及妇人调经多用之。
④《岭南采药录》：治淋浊，利小便，消热毒。
⑤《广西中药志》：治妇女白带及痧气。
⑥《本草推陈》：治火淋，虚淋，黄疸。
⑦《湖南药物志》：治痢疾，蛇咬
实用选方
1、白带：三白草根二至三两，猪瘦肉四两，水煎，服汤食肉，每日一剂。
2、风湿痹痛：三白草根、牛膝根、白茅根、毛竹根各三至五钱，水煎服，红糖、米酒为引。
3、乳汁不足：三白草根一两，猪前脚一只，水煎，服汤食肉，每日一剂。
4、血淋：三百草根二两，海金砂藤叶一两，仙鹤草三钱，水煎，每日一剂。
5、附骨疽：三百草根一两，米酒煎服，每日一剂。
6、脚气肿胀（脚气病）：三白草一两，水煎服。此方亦可治脓肿初起。
7、治疔疮炎肿：三白草鲜叶一握，捣烂敷患处，日换两次。（《福建民间草药》）
8、治绣球风：鲜三白草，捣法洗患处。（《浙江天目山药植志》）
9、尿路感染、水肿：鲜根茎或鲜全草一两，水煎服。（《浙江民间常用草药》）
10、流火：鲜根茎二两，或再加珍珠菜鲜根一两，水煎服；另取鲜根茎加盐卤少许捣烂，敷患处。（《浙江 民间常用草药》）
化学成份
三白草叶含槲皮素（quercetin），槲皮甙（quercitrin），异槲皮甙（isoquercitrin），槲皮素（quercetin），槲皮甙（querctin-3-L-arabinoside），金丝桃甙（hyperin）及芸香甙（rutin）。茎、叶均含可水解鞣质。全草含水量挥发油，其主成分为甲基壬基甲酮（methyl-n-nonylketone）。
药理作用
1.50%煎剂对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用。
本品所含扁蓄甙：v0.5mg/kg，对麻醉犬有利用尿作用，增加剂量时作用更显着。对大鼠，不论ig或sc，34mg/kg即产生显着的利尿作用，强度不如氨茶碱，但其毒性仅为氨茶碱的1/4。
本品叶中所含金丝桃甙具明显的抗炎作用，大鼠植入羊毛球后，每天20mg/kgip共7d，能显着抑发炎过程，还有较强的止咳作用和抑制眼醛糖还原酶的作用，可能对预防糖尿病性白内障有益。
民族医药
侗药
娘善百Nyangl sanp begs，藕借塘（Ngoux geel dangc）：全草主治挫缝刀任（伤筋），宾宁乜崩榜（自带）《侗医学》。
水药
邱南：根治肾炎水肿《水医药》。
畲药
三叶白，五叶白，六叶白：全草治尿路感染，尿路结石，肾炎水肿，白带，风湿性关节炎，坐骨神经痛，扁桃腺炎，乳腺炎，痈肿疔疖《畲医药》。塘边藕：全草治疗肾炎水肿尿路感染，风湿疼痛，菌痢，黄水疮《滇省志》。
苗药
罗吊：根茎治白浊，白带，肺结核，咳嗽，尿道炎，风湿骨痛，肾炎，子宫脱垂，肝炎贫血；全草治白带过多，风湿关节痛，黄疸型肝炎，胃下垂，消化不良，慢性气管炎，白带，白浊，骨折《桂药编》。塘边藕，衣北节摸：根茎或全草用于尿路感染，肾炎水肿，白带；外治疮疡，肿毒，皮肤湿疹《湘蓝考》。
土家药
白鹤蓬（bai he lian）：根茎治头晕头胀，摆白，遗精，风疹块《土家药》。
瑶药
大叶鱼腥草，棵通坳来，钻地风：功用同苗族《桂药编》。过塘藕：用于尿路感染，水肿，尿结石。
壮药
苯水，侧八念，棵汗亥，美根罢，笋笔草功用同苗族《桂药编》。哈兴农(hajhingjndonh)：治疗水肿，尿路感染。
栽培技术
生物学特性
喜温湿润气候，耐荫，凡塘边、沟边、溪边等浅水处或低洼地均可栽培。发芽需低温，在7.6-12.4℃有光照条件下，经过34d，发芽率约72%。种子千粒重0.75g。
栽培技术
用种子繁殖。秋季果实开始开裂，开支未脱落但充分成熟时采下果实，搓出种子，除去杂质，开浅沟条播，覆土1-1.5cm。分株繁殖，4月份挖取地下茎，切成小段，每段具有2-3个芽眼，按行、株距各30cm栽下，每穴栽1株。田地间管理生长期间，注意浇水，保持土壤湿润，并注意清除杂草。
鉴别方法
显微鉴别
出叶表面观：上、下表皮细胞胞略成多角形，角质纹理明显；表皮细胞间有油细胞散在，圆形，直径32--44μm，内含黄色油滴。下表皮气孔为不定式。另少数多细胞腺毛，由2-3细胞组成，长40-70μm，基部直径12-16μm。横切面可见上表皮细胞下有1列方形或切向延长的棕色细胞。
理化鉴别
（1）取该品粉末2g，石油醚10ml，浸渍过夜，滤过，滤液置蒸发器内，自然挥干革命，有特异的芳香气；加1%香草醛硫酸液，即显红色，放置后变为蓝紫色。
（2）薄层色谱取水蒸馏所得挥发油，用乙醚稀释后作供试品溶液。另取甲基正壬基酮少量用乙醚溶解作对照液。供试品及对照品分别占于同一硅胶G板上，以石油醚-乙酸乙酯（9：1）展开，喷以磷钼酸（10%乙醇溶液），110℃加热10min，斑点显蓝色，再喷以2，4-二硝苯肼显色，与甲基正壬基酮相对应的斑点显黄色。
