内地发展
发展历程
一茶一坐（CHAMATE），自2002年6月在上海新天地开设华东第一家门店“新天地店”起，短短的7年间，相继在上海、北京、杭州、南京、常熟、苏州、济南、沈阳、深圳、宁波、无锡、江阴、徐州、义乌、常州、武汉、青岛、天津等18个大中型城市的地标商圈开设了近90余家门店，餐厅范围遍布中国的华东、华北、华南、华中地区。
2011年10月29日，一茶一坐在保定北国先天下盛大开业，2011年12月24日一茶一坐正式进驻成都（成都南二环科华路口王府井购物中心4F）。
截止2020年12月，知名连锁餐厅“一茶一坐”在其官方账号上发布了一则预付卡退卡公告，称由于门店关闭歇业，持有储值卡的消费者可以通过线上申请退款。根据网络上的加盟招商信息，“一茶一坐”在全国共有门店超过200家。目前上海地区的“一茶一坐”餐厅已经全部关闭。目前无锡包括苏州还在营业的几家“一茶一坐”门店，都是加盟店，而直营店已经全部关闭。
被判赔偿
上海一茶一坐餐饮有限公司（下称“一茶一坐”）因管理不善再度付出代价。2011年5月24日，上海第二中级人民法院判一茶一坐向加盟商上海进华餐饮有限公司（下称“进华公司”）赔偿70万元。
进华公司2006年向一茶一坐公司交付了350万元加盟费后，由一茶一坐委托经营管理，到2009年3月，加盟店出现较大亏损，不仅亏光了当初加盟商交给一茶一坐的加盟费350万元，并且加盟商徐进华还被告知需支付15万元亏损金额，随后加盟店关门停业。加盟商徐进华联合另三家遇到类似情况的加盟商起诉一茶一坐公司。
一茶一坐公司代理律师白孝甫表示，产生诉讼主要是因为2008年金融危机中加盟店经营中产生了较大亏损，加盟商不甘心亏损想借此挽回损失而提起诉讼。
由于审计中发现了加盟店存在不规范发票，进华公司认为一茶一坐公司存在蓄意掏空加盟店的嫌疑，但法院认定不规范发票仅暴露出加盟店内部管理控制存在缺陷，一茶一坐公司经营管理有过错，故作出上述判决。原告进华公司代理律师胡炯明表示对此判决不服，将继续上诉。
进华公司2009年向法院起诉一茶一坐。法院24日驳回进华公司状告一茶一坐公司强行占有加盟店芳汇店的经营管理权、扣押公章及营业执照等财物、违约进行经营管理等多项诉讼请求，仅以经营管理不善、未尽合理的管理义务判决一茶一坐公司赔偿原告进华公司70万元。而加盟店经营产生的资产和负债约32.6万元则由进华公司承担，两项判决相抵后一茶一坐公司共需向进华公司支付37.3万余元。
2011年4月25日,法院已就另一家加盟商起诉一茶一坐的官司做出初步判决，也是认定一茶一坐在受托管理加盟店的过程中，存在诸多过错，判“一茶一坐”需向该加盟商支付总计42.6万余元的款项。
曾经的经营困境
资本困局：连亏7年面临诉讼
上海虹口工商局公开数据显示，2005年，一茶一坐主营业务收入顺利突破亿元大关，当年该公司主营业务收入1.01亿元，但是，即使是在主营业务收入超过亿元的情况下，该公司的利润依然为负数。不过相比过去的4年，这一年的亏损情况明显好转，2005年一茶一坐亏损77.04万元。
到2006年，一茶一坐公司董事会决定增加公司注册资本，由此前的700万美元增至1100万美元。这一年，公司主营业务收入高达1.54亿元，但是亏损额度也进一步增至793.16万元。
2007年，随着一茶一坐知名度的提升，该品牌的分店就如雨后春笋般，开始在上海地区扎堆冒头。在上海不少繁华的商业区域和办公区域中，都能看到这家餐饮店标志性的绿色LOGO。
虽然知名度提高了，但是也依然难挡一茶一坐的亏损趋势。工商资料显示，2007年该公司主营业务收入接近2.5亿元，但是其亏损数字也进一步扩大到3835.75万元。
2008年，一茶一坐主营业务收入再次创下新高，达到3.32亿元，其亏损金额也高达1602.92万元。
2019年末到2020年12月，因全球性的疫情影响，直营店几乎全部关闭，而仅存几家加盟店。
